主题:【分享】副溶血性弧菌检验

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一、培养基明细:
  名称                             
3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)         
硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂(TCBS)
3%氯化钠三糖铁琼脂(TSI)             
嗜盐性试验用培养基                 
3%氯化钠甘露醇试验用培养基             
3%氯化钠赖氨酸脱羧酶试验培养基         
3%氯化钠MR-VP培养基                     
我妻氏血琼脂基础                       
氧化酶试剂                       
革兰氏染色液                       
ONPG                                 
V-P试剂盒                               
弧菌显色培养基                         

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1、依据GB4789.7-2008食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验,适用于水产品及食物中毒样品中副溶血性弧菌的检验,其它食品可参照使用。

2、菌落特征:
  TCBS:呈圆形、半透明、表面光滑的绿色菌落。
  显色培养基:蓝色菌落
  TSI:底层变黄不变黑,无气泡,斜面颜色不变或红色加深,有动力。

3、术语:
  副溶血性弧菌:嗜盐性细菌,主要来自海产品,如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇,以及含盐分较高的腌制食品,如咸菜、腌肉等。副溶血弧菌系弧菌科弧菌属,革兰染色阴性,为多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌嗜盐畏酸。
 
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