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主题：【讨论】饱和硼砂的作用是什么？

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zhangyuli510
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发表于：2011/04/15 14:45:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在GB5009.33-2010(食品中硝酸盐、亚硝酸盐的检测)中，检测亚硝酸盐进行样品前处理时，要加入12.5mL饱和硼砂。我一直没弄明白加入饱和硼砂的作用，现在虚心向各位大虾请教，请不吝指导。
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2011/4/15 19:51:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硼砂溶液的作用是缓冲作用，构成缓冲溶液，PH9左右。
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雾非雾
mcds
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2011/4/15 20:35:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
饱和硼砂和普通硼砂有什么区别？
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2011/4/15 20:42:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准中是讲“饱和硼砂溶液”，是楼主省略了......
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coffee8
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2011/4/15 20:46:38 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
饱和硼砂是在样品处理的时候加的
是否还有别的作用
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2011/4/15 21:48:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计以控制PH值为主，因为PH过低，亚硝酸根分解逸出气体，太偏碱，又可能导致某些有机物水解。硼砂水溶液组成为硼酸和硼酸二氢钠，在分析中除缓冲溶液外，也用于除氟，解蔽氟铝络离子，生成氟硼酸根。干法的硼砂珠试验用于微量金属的定性检出，溶液中好像没有更多的分析特性了吧。
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