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主题：【讨论】存放菌种的冰箱的温度范围

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发表于：2011/05/04 09:10:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用的是普通冰箱，SOP中写的是2-8度，但是冰箱中放置的温度计有时候温度会显示零下5度左右，而且比较经常。因为我们要求每天记录冰箱温度，所以我想问下，零下的温度行吗？
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roland2008
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2011/5/4 9:59:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你已经经常这么放了，估计问题不大。
另外，零下5度属于冷冻了，2-8度是冷藏，冰箱不能有这么大的温度偏差吧。
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金水楼台先得月
albert800922
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2011/5/4 10:54:20 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该不需要零下，保鲜就行吧，
而且你的零下温度，是经常出现的吗。
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albert800922
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2011/5/4 10:55:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果长期温度在零下就要考虑冰箱的问题了。
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yuduoling
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2011/5/4 21:22:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好还是按标准来存放
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