原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
尽管每种添加剂单用安然无恙,
三种混用一周内小白鼠全部死亡
朋友们,食品安全是个系统工程,不可能只靠国家强制的标准来实现,它同时需要食品生产者的自律,更需要我们消费者的自觉。我们中国人太讲究食品的色、香、味,这才给商家带来可乘之机,乘虚而入。国家制定的标准只是一种参考,决策还是由你自己来做,责任也是由你自己来负。例如,烟和酒都是国家批准的消费品,但很多人抽烟抽出了肺癌,喝酒喝出了肝硬化,你只能怪自己。
此外,国家制定的一种食品添加剂的安全限量标准,只是针对单独使用这一种的危害而言的,没有考虑同时摄入多种添加剂的总危害,更没有考虑它们之间可能交互反应,以及产生的新化学物质的危害。通过食品、药品、化妆品和环境等渠道,我们每天要摄入无数种添加剂和其他化学物质,肝脏即使可以清理一种添加剂,但可能无力对付同时进入你身体的、数以千计的有害化学物质。
在畅销书《买不得》中,日本作家船瀬俊介和渡边雄二指出,虽然一种合成染色剂、甜味剂、乳化剂单独在小白鼠身上做实验的时候,没有任何异常反应,但是,将这三种添加剂同时使用时,一周内试验的小白鼠全部死亡。而一袋方便面里就有14种添加剂,一支雪糕中有16种添加剂。从小麦杀虫剂、面粉添加剂到面包添加剂,我们吃的面包里会有上百种化学物质和食品添加剂。成千上万种食品添加剂在人体里究竟会发生什么样的交互反应,只有上天知道!如今癌症迅速蔓延,成为中国人的头号杀手,绝不是个好兆头!
N种添加剂的混合效应是个未知数,遗患无穷。所以从某种意义上来说人类是在集体慢性自杀。