所以,最好的结果是所有的幼果有事没事都挂在瓜藤上。好,这时人为提供的植物激素——防落素(对氯苯氧乙酸)就出场了。这种植物激素可以抑制脱落酸的活性,从而延缓离层的形成,也就让幼果好好地呆在枝头了。
黄瓜果实顶端花朵,最重要的任务就是传播花粉。一般来说,花朵在完成这一使命之后,就应该从幼果上面脱落了。当然,脱落的过程也是像上面说的一样,产生脱落信号,促使特殊位置的细胞壁降解,然后静静地等待风和地心引力的召唤,从黄瓜藤上剥离。当然,防落素也可以抑制这里的离层形成。
不妨来设想一下“顶花带刺”的黄瓜产品的出炉经历:最初,大概是因为最初涂抹防落素的位置出现了偏差,本该涂抹在果柄处的药剂,不小心抹到了花朵上,使得花朵更紧密地粘附在黄瓜顶端了(实际上,黄瓜花是宿冠花,在授粉后黄瓜果实开始发育时,即使没有外来的激素也不会马上脱落)。后来,这样的黄瓜反而更受消费者的青睐。这样的反馈,就使得防落素处理黄瓜花成了黄瓜生产的标准程序了。
从某种程度上,可以说是消费者的偏好造就了“顶花带刺”的黄瓜。