实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043206今日发帖：436 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】用酸水解法提取脂肪，最开始，取2g样品，加8ml 水，10ml盐酸

浏览0 回复9 电梯直达
liuhaaitao3592
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2011/06/30 11:16:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸水解法
哎~~用酸水解法提取脂肪，最开始，取2g样品，加8ml 水，10ml盐酸，然后放在60℃水浴加热，让样品完全消化。国标这么写的，但是做的时候用60℃，结果加热了5个小时，还是有渣滓，今天按照美国 AOAC上说的80℃水浴加热，结果用玻璃棒搅拌时，试管突然漏了，是加热了有40分钟了才漏的。很费解啊，这个试管是50ml具塞试管（有刻度），难道它承受不了80度的高温吗？还是什么别的原因呀？到底什么样的条件才能让样品完全消化呢？样品是饼干末。我很纠结痛苦中，希望各位高人们能指点我一下，万分感谢啊！！！
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/6/30 11:39:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
再换个试管试试
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/6/30 13:18:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不会是因为试管的原因的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xinhaonan
chenjunxian
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/6/30 17:26:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你是用的哪一个方法？我们在用GB/T5009.6第二法时，样品制细后都能消化完，60℃温度有点低。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/7/1 5:38:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对啊，第二法的温度也是70~80度的，制样时制品细些更有利于消化完全的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
初晶古恒
zrtt
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/7/2 11:45:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
样品黏性较大的话，加海沙研磨细之后，加水、加酸70度酸解。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xiaoyuerhuang
xiaoyuerhuang
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/7/7 20:35:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个可能跟你的样品有关系，样品本身需要做前处理的，我有一次也是固态样品没有完全消化掉，做做前处理试试
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/7/9 16:10:24 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哪个国标说是60度的水呀？我们以前一直是用开水煮差不多一个小时的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
amosquito
amosquito
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/11/15 21:08:10 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 5009.6-2003脂肪的测定是70~80摄氏度，还有在水解的一个小时内要隔10min摇动一次，让他水解完全。晃动一下就行，不用玻璃棒搅拌，玻璃棒会敲破刻度量筒的。还有像饼干这样的固体样品要粉碎后再称。很好做的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qianyandao
qianyandao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/11/23 15:24:28 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主用哪个脂肪测定设备呢
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】用酸水解法提取脂肪，最开始，取2g样品，加8ml 水，10ml盐酸
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁