试验
泡出的茶水果然会变色
昨天上午10点,记者赶到李莉家中,亲眼见证了会变色的金银花茶.黄绿相间的漂亮茶叶包装袋上写着制造商、产地及售后服务的地址和联系方式.
记者取出少许金银花茶放入手中观察:颜色呈淡黄色,每根长约1到2厘米,与常规的金银花相差无几;但当记者把茶叶放到鼻子边后就发现了异常---此金银花除了正常的清香味外,还夹杂着少许像颜料的味道.
随后,记者找来一透明玻璃杯,放入金银花和沸水.半小时后,记者发现,与往常的淡黄色并透明见底的金银花茶水相比,此种金银花泡出的茶水颜色更青绿,但茶水浑浊,茶味更浓.此时的茶水还没有开始"变色".根据李莉第二次加水后茶水才开始变色的经验,记者倒掉第一次泡好的茶水,再次向金银花茶中倒入沸水.这次记者发现了茶水颜色明显的变化:短短25分钟里,茶水的颜色渐渐由浅绿色变成绿色,随后转为墨绿色.茶水颜色变化的同时,透明度也变得越来越低,透过杯子根本看不到金银花的存在.
除了以上变化,最初浅黄色的金银花,此时也像裹了一件青绿色的外衣.记者将变色后的金银花从杯中取出放入手中,揉捏了几十秒,并未发现有脱色迹象.