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主题：【讨论】关于含茶制品还有代用茶用昆布作原料 砷的检测问题

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叶子
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发表于：2011/07/19 16:26:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在DB11/505和DB11/621中规定代用茶和含茶制品总砷含量不得过0.5mg/kg，其要求监测的是总砷含量。
而海藻类产品如昆布，含有大量的有机砷，制成产品测总砷的话，肯定要超标，感觉DB11/505和DB11/621不大合理，由于此项限制以致我们不能用昆布作为原料啦。
GB19643中规定监测的是无机砷，而不是总砷。不知道别的种类的食品是否遇到过这类问题。
一系列材料证明有机砷无害，感觉应该可以用，但现在卡在法规这。
不知我说的是否正确，大家有啥好的建议
附件：
海带含砷问题的探讨.pdf
关于海带、紫菜、虾皮、淡菜中无机砷、有机砷和总砷含量的调查报告.pdf
DB11 621-2009 固态含茶制品卫生要求.pdf
DB11 505-2007 代用茶卫生要求.pdf
GB 19643-2005 藻类制品卫生标准 含修改单.pdf
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2011/7/20 9:56:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在不同的食品好像检测限量也不同，检测方法也千奇百怪
具体的样品还要配具体的检测方法，用统一的方法肯定是不行的
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nicktec
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2011/7/20 16:38:25 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我就知道仪器不外乎：AAS，AFS,ICP
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ynsfeed
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2011/7/31 19:15:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最重要的是能区分出价态
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jianglian96
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2012/4/28 16:20:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其他的好些，主要是海带中有机砷干扰比较严重
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手机版： 关于含茶制品还有代用茶用昆布作原料 砷的检测问题
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