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主题：【讨论】食用海盐和矿盐有什么区别

浏览0 回复16 电梯直达
魅力星光
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发表于：2011/09/18 21:08:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食用海盐和矿盐有什么区别?哪种更好?
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2011/9/19 9:18:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只要生产工艺能够去除其他物质，保证食盐的质量，感觉应该不会有太大的区别。不知是国内市场上的盐是海盐多些还是矿盐多，青海省盐湖产的盐属什么盐？
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ldgfive
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2011/9/20 18:23:31 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人认为，差别不太大，这些都是在到国家标准的
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gmtcyjh
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2011/10/24 11:01:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人认为，矿盐中可能含碘少，需要添加；而海盐应该基本不添加碘。不知对不对。
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yifan1117
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2011/10/27 11:04:25 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gmtcyjh(gmtcyjh) 发表:
个人认为，矿盐中可能含碘少，需要添加；而海盐应该基本不添加碘。不知对不对。
那海盐中的碘会不会超标呢。呵呵
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fslin
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2011/10/27 11:43:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在的盐有严格的国家标准，只要是合法生产的食用盐，不存在那个更好。
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fengmo4668
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2011/10/27 12:27:37 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该都差不多。
沿海的，海盐都一些；内陆的，矿盐多一些吧。
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小鸟飞翔
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2011/10/27 13:05:01 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gmtcyjh(gmtcyjh) 发表:
个人认为，矿盐中可能含碘少，需要添加；而海盐应该基本不添加碘。不知对不对。


碘都是添加的
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小鸟飞翔
tonyding
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2011/10/27 13:13:52 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海盐由于海洋的流动性，大家最担心的就是海洋已经被各种垃圾污染，尤其是日本核污染事件，更加剧了大家的忧心。
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xiaowang268
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2011/10/28 11:08:57 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
总成分是一样的，就是含有的杂质不一样
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2011xiaolong
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2011/10/28 12:39:43 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海盐和矿盐是有一定区别的：
    1、井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少。相对于海盐更纯净，质量好。 
    2、井矿盐炼制原理：通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，极富营养价值，在色泽和形状上均优于海盐。
    3、随着现代工业的发展，大量有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而井矿盐的原料则不受任何影响。

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