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主题：【原创】到现在，地沟油你会测了吗？检测方法大征集！12、17、18楼有精彩观点～

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pingguwu
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2011/9/25 8:24:25 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意上述观点，个人认为应经快建立油脂内多环芳烃的检测方法，不仅仅针对性对地沟油进行检测，同时可以对不合标准的食用油也相应的淘汰出局，保障人民健康

油脂内多环芳烃的检测方法现在很多，国标、行标一大堆。茶油很容易检出多环芳烃的。
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wcxin
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2011/9/29 14:55:44 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个从油脂加工过程中看，精炼过的“地沟油”基本可以达到三级油的出厂指标，从最终产品上去检验是不是“地沟油”难度较大，可以考虑切断或者检测其他生产环节
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薄荷草
peppermintgrass
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2011/9/30 9:08:14 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wcxin(wcxin) 发表:
这个从油脂加工过程中看，精炼过的“地沟油”基本可以达到三级油的出厂指标，从最终产品上去检验是不是“地沟油”难度较大，可以考虑切断或者检测其他生产环节


很有见地！
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过路人
dh_song
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2011/10/3 22:24:56 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很简单啊！将在押案犯枪毙1/3，对举报者给予最低10万元的奖励。或许我们会发现已无须再在这里绞脑汁了，呵呵！
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2011/10/3 22:28:11 Last edit by dh_song
pingguwu
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2011/10/4 8:51:22 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果从原料、生产、掺假上控制好，就根本不会有地沟油，就不会让大家忙的连如何检测都不知道。
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菜头
laohutushen
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2011/10/14 16:18:59 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
管理不到位，各个部门之间利益之争太厉害，有利益都争着去，没利益就在那里踢皮球。违法成本太低，被抓到的几率很小，就有人去做。
    跟国内小而散的生产方式也有很大关系。
    地沟油还是应该从源头去抓，并进行有效疏导。切断地沟油的来源途径，政府牵头对地沟油进行合理利用。
    可以参考国外的成熟经验。
    单纯的从检验方法来弄，人家地沟油经过精加工，已经可以媲美食用油了，怎么去查？品质差点的食用油可能有的指标还不如地沟油呢。
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matlabma
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2011/10/14 18:57:38 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
地沟油没有一个严格的定义，严重的混合物，很难得到地沟油与非地沟食用油的本质区别。宏观量上，我测过正常油品和地沟油的各种光谱，拉曼、红外等等，没有本质的区别！由于涉及宏观量一致，痕量的东东被淹没了，所以，我们专门开发了痕量测试设备（很贵的），可以测到PPB甚至是PPT的痕量量级！已准备在卫生部挂个号---提供全套解决方案
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symmacros
jimzhu
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2011/10/15 21:56:36 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也许有什么极其微量的物质总会不一样来区分吧？
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薄荷草
peppermintgrass
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2011/10/19 13:43:43 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近地沟油又开始新一轮的检测风暴了，BCEIA上也有不少厂商提出方案呢
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sh100497
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2011/10/20 14:45:10 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是一个难题
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