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主题：【资料】肉香机理与肉味香精

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symmacros
jimzhu
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2017/11/21 12:30:01 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
加一点调香问题还不大，但是他们往往是加了做假货。比如用土豆冒充猪肉，用猪肉冒充牛肉，用不知什么肉冒充猪肉等等。
利用香精造假就是违规违法了。
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2017/11/21 12:32:35 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
但是很多肉干类的零食里都会加 主要是为了增加风味
零食无味道人就也不喜欢了。
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emmalee07
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2017/11/21 12:54:30 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
零食无味道人就也不喜欢了。
所以还是少吃点零食 虽然味美 但是不健康
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2017/11/21 12:59:21 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
这个问题很好解决的，只要规定必须以主要成分的油作为名称，如果其中有贵重油可以标明其所占比例。
例如某种调和油中占比例最大的是棕榈油，那名称就应该叫做棕榈油调和油。其中如含有花生油10%、茶籽油5%、橄榄油2%均可标明，一旦发现比例小于指标就可以投诉索赔。
应该这样详细标注里面的比例，叫法也应该以最大成分的油开始。
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2017/11/21 13:00:16 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
所以我们还是买品牌商品 正规渠道买也会有保障 就算有问题凭借小票也可以维权
要在正规地方购买食品，便于维权。
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yy_0324
yy_0324
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2017/11/22 6:24:08 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品大多是有香味的，如生食的水果如橘子、菠萝、苹果、香蕉、草莓等；炒过的坚果，如花生、可可、咖啡、胡桃等；烹调的菜肴、膳食、制作的饮料、冷食等，很少例外。香味能引起人的食欲，增进人的饮食。香味的好坏常是衡量食品档次的因素。
了解这些资料，了解食品相关知识！
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