主题：【讨论】思念水饺被检出致病菌

思念食品就水饺含菌事件致歉 称含量符合新国标
2011年10月20日01:11第一财经日报胡军华我要评论(160) 字号：T|T
截至《第一财经（微博)日报》记者发稿，一则“思念悲剧了！【思念三鲜水饺查出金黄色葡萄球菌 可引发肺炎甚至败血病】”的帖子已经被网友转发了2215次，每一次转发，对于郑州思念食品有限公司（思念食品）副总经理贾国飚来说，可能都是一次心惊肉跳的打击。

日前有媒体报道，北京市工商局在近期对全市食品流通领域抽检中发现，思念水饺含金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质，媒体报道称：该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

贾国飚对于媒体的上述报道感到委屈，他说：“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，对于含菌事件，无论是因为什么样的原因，是我们的工作没有做到位，我们真诚向所有消费者道歉。但是我们也想解释，按照新的即将生效的食品安全国家标准，我们被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达到标准的，含量也达不到致病的效果，请消费者能全面看待这一事件。”

水饺是思念食品的主要收入来源，思念食品每年销售额在20亿元左右，其中水饺产品占到40%左右，收入7亿~8亿元，如果因为此次的水饺含菌事件导致消费者对思念的水饺产品甚至于对思念品牌产生信任危机，对于整个思念食品上下将是一次灭顶之灾，贾国飚自然急于辩白。

此次含菌水饺由思念食品郑州工厂今年6月份生产，该批次产品一共350件（每件20袋），产品型号为鲜水饺。北京市工商局在今年7月份检查中发现思念水饺含菌，并向思念食品下达了整改通知，但是北京市工商局选择在10月份公布该事件，仍然令思念食品颇感意外。

卫生部今年9月6日发布了“食品安全国家标准—速冻面米制品”的征求意见稿，其中在“生制品的微生物限量”中规定，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品；该标准还规定，每批产品需抽检5个样品，其中只有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000~10000个之间，则该批产品全部合格；如有两个样品检出，即便两个样品的含菌量均在1000~10000个之间，该批产品也为不合格。

贾国飚说，这个标准估计最快11月份就会正式实施，按照这个标准，思念食品出问题的水饺应该是没问题的。

思念公司回应致病水饺事件 七月份已做下架处理
2011年10月20日08:55新华网 字号：T|T
　　媒体披露国内知名品牌“思念”三鲜水饺竟被检出含有致病菌金黄色葡萄球菌，19日20时，郑州思念食品有限公司公关部朱丹在接受中新网记者采访时透露，早在今年7月份，公司就接到了北京市工商局关于思念水饺检测出致病菌的通知，当时就对问题产品进行了下架处理。

　　据媒体披露，北京市工商局发布的信息显示，该局近期对本市食品流通领域抽检中共发现不合格食品18个，其中思念水饺被检出金黄色葡萄球菌，产品批次为20110628106A。上黑榜的“思念”水饺由郑州思念食品有限公司生产。

　　对此，朱丹告诉记者，早在今年7月份，思念公司就接到了北京市工商局的通知。按照规定，该公司接受了罚款，并于当月就将市场上销售的20110628106A批次产品下架，同时查找了原因。经查，这批货品是在运输环节出现了问题，才导致该批次产品的金黄色葡萄球菌超标。“目前市场上已经找不到这个批次的产品了。”

　　对于19日媒体的报道，朱丹也感觉十分蹊跷。她说，本来是7月份的事情，问题产品也已经下架了，现在怎么才开始对公众公布呢？朱丹说，北京市工商局网站上现在也没有“思念水饺”致病菌的信息，不知道该信息的来源。

　　记者登陆北京市工商局网站，该网站有一个《食品退市信息》栏目，发布检验不合格食品并退市的信息。同时，该栏目还注明：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。不过，记者浏览了该栏目2011年6月1日至10月12日的食品安全信息，均没有找到“思念”水饺金黄色葡萄球菌超标、责令其下架的任何信息

我觉得看了这些新闻，就不知道北京市工商局和思念之间出现什么问题了，各说各辞，我想肯定是思念 没有搞定北京市工商局，才导致的曝光，思念还说，每批都检，鬼才相信呢，而且说是运输过程中出现的污染，那种可能性是比较小的吧。大家说呢。

水饺还是刚包出来的好吃
我一般不吃包装袋装的水饺

厂家的诚信和国家的标准都有问题，作为一般消费者，永远也难于搞清楚，所以最后只能用脚投票。所以作为厂家，不管国家标准如何，坚守道德底线，塑造诚实守信的公众形象，这才是第一位的。

虽然这次是思念出事，但是给好多速冻水饺的厂家敲了警钟，估计最近一段时间国内的所有速冻水饺厂家都在批批检测致病菌吧。

似乎都是出事之后才知道加严检验，才开始批批做

在中国，这样的现象已经见怪不怪了。