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主题：【讨论】你相信这些方法能坚测到地沟油吗？

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happy水中月
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发表于：2011/11/08 14:40:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.

真的假的

这些方法有科学道理吗？
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2011/11/8 14:42:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有这么厉害的中医
如果可行的话这个问题就很简单了
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2011/11/8 14:46:34 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 happy水中月(lianlxh) 发表:
一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.

真的假的

这些方法有科学道理吗？


有毒的蘑菇遇到蒜会变色，但确实没有听过黄曲霉素与蒜会变成，主要没有黄曲霉素，不然可以试一下。
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2011/11/8 15:05:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我不相信。我认为能否检查是否是地沟油不是这么简单的，应该是一个复杂的过程
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ldgfive
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2011/11/8 17:39:59 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计不太行，没有那么简单
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angrboda
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2011/11/10 21:54:07 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
扯，单看黄曲霉
我们测了很多地沟油，基本上都没有黄曲霉超标的问题。
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sunjun0620
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2011/11/10 21:55:17 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
扯淡，又是一骗人的专家。
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symmacros
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2011/11/10 22:15:03 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没这么简单，地沟油的制作水平很高了，和正常油差别很小了，所以不可能。
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快乐
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2011/11/11 11:02:06 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真是纳闷了，既然地沟油检测不出有毒有害物质，哪对我们身体有什么危害？
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去年冬天
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2011/11/14 10:39:18 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
真是纳闷了，既然地沟油检测不出有毒有害物质，哪对我们身体有什么危害？


是暂时还没有办法检测出吧
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2011/11/14 12:01:27 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
真是纳闷了，既然地沟油检测不出有毒有害物质，哪对我们身体有什么危害？


是暂时还没有办法检测出吧


有害的物质是哪些呢？
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