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主题：【讨论】你吃的松仁会导致“味觉障碍”吗？？？

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小鸟飞翔

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发表于：2011/11/17 09:54:02 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）通报显示，我国输欧松仁屡遭通报，通报原因主要为松仁易致人体出现味觉障碍。

味觉障碍是指人体摄入食物或药物后，味觉功能丧失、味觉异常改变和味觉减退。当人体摄入劣质松仁后，味觉障碍极易出现。鉴于此，我国有关出口企业应该提高松仁的品质，避免产品再次受阻。

对于味觉障碍我是第一次听说，在国内的新闻报道中也没见过这样的词汇。不知道国内标准有没有对味觉障碍有着要求及限制？另外味觉障碍的标准是如何判定的？

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2011/11/17 9:54:19 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

近期欧盟对我国输欧松仁的具体通报如下：

日期	通报号	通报类型	通报基础	通报国家	通报原因	分销国/地区	措施/分销状况
08/11/2011	2011.1594	食品	跟踪通报	消费者投诉	英国	中国荷兰	来自中国经荷兰中转的松子仁易导致味觉障碍
09/11/2011	2011.1595	食品	跟踪通报	消费者投诉	爱尔兰	中国英国包装	来自中国在英国包装的松子仁易导致味觉障碍
24/10/2011	2011.1496	食品	跟踪通报	消费者投诉	捷克共和国	荷兰中国	来自中国经荷兰中转的松子仁易导致味觉障碍

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2011/11/17 9:59:29 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

味觉障碍通报中的英文是taste disturbance caused by pine nuts from China, packaged in the United Kingdom

网络上查到的味觉障碍的解释。
味觉障碍（Taste disorder）

　　味觉障碍的原因是锌缺乏症、头部外伤、药的副作用或是精神上的压力等，锌缺乏症的情况特别多。偏食只有吃喜欢的的食物，女性大多由于不正常的减肥节食，使血液中的锌量减少引起味觉障碍。患了味觉障碍就当然察觉不到食物的美味，无法享受吃饭的乐趣。由于食欲的减退，使得血液中的锌量进一步减少，又出现脂溢性皮炎和脱发、泻肚等症状。最好的预防措施是多吃锌含有量多的饭菜。多吃绿茶，抹茶、晒干的青鱼子、杏仁，柿子(贝)，小鱼等经常摄取一定量的锌 (1天约15mg)，就可以防患味觉障害于未然。虽然注意了吃饭但是仍然患有味觉障碍的人，可能是上述的原因中的药的副作用或是脑的异常。应该紧急上医院诊断，把味觉障碍的原因清楚，接受治疗。

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2011/11/17 10:02:01 Last edit by tonyding