主题:【第六届原创】乳粉中蛋白质的测定

浏览0 回复36 电梯直达
薄荷草
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yunchengzgp
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仅仅是一种不太严密的方法而已,能否排除向三聚氰胺之类含氮化合物的干扰呢
嘟嘟妮小贝
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原文由 yunchengzgp(yunchengzgp) 发表:
仅仅是一种不太严密的方法而已,能否排除向三聚氰胺之类含氮化合物的干扰呢

这种应该是不能消除三聚氰胺的干扰的,这种方法就是以测定氮的含量,换算成蛋白质的含量的。
楼主在消化的时候不加小漏斗,里面的硫酸不会减少吗?检测数据不会偏小吗?
greenz
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看看楼主的通风橱壁,隐隐感觉到实验设施的简陋,建议买个定氮仪吧,国产的也好,太危险了,还有防护措施一定要做好,安全意识要放在头等的位置,严重心疼做实验的女孩......
该帖子作者被版主 plum3积分, 2经验,加分理由:通风橱很斑驳了 哈哈~
peng_friend
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wangdixn
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看的好累
哈哈
买一套国产的凯氏定氮仪吧,带消化炉的那种,一次消化8个样,蒸馏时5分钟蒸一个。
进口的福斯会更贵,但用着很爽,一天能做几十个样
快乐
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true blood
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消化的时候可以不用把硫酸纸一起放进行去啊,瓶子烘干了用硫酸纸直接将样品和试剂加到消化瓶底部就可以啦,不然你还要做硫酸纸的空白消化啊。而且在消化过程中应该不时的去摇动一下消化瓶的,把粘在内壁的颗粒洗下来。漏斗肯定是不能少的。这种原始的消化和定氮方法我原来也做很多次啊,烦死啦
该帖子作者被版主 plum3积分, 2经验,加分理由:欢迎常到乳版交流讨论~
ymtu136402
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桃花心木
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