食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】食品添加剂中重金属检测的讨论

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huangza
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最近在整理公司原辅材料中重金属检测指标,发现很多的食品添加剂国家标准中要求检测重金属铅、砷、铜等,但是有许多的方法是采用的化学比色法,很少用到原子吸收的,不知道大家在检测食品添加剂中的重金属都是用的什么方法?还有是怎样来前处理的?欢迎讨论
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