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主题：【讨论】残留标准定制的依据

浏览0 回复8 电梯直达
sunjun0620
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发表于：2012/02/09 09:32:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准中针对各种蔬菜或者是水果等各种农药的残留量都不一样，甚至同一种农药在不同的蔬菜水果中的残留基准也不一样，为什么？
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雾非雾
mcds
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2012/2/9 9:56:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能与每种农药的ADI 及ARfD値不同有关。
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MMYG
jl070869
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2012/2/10 10:02:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该也跟生产实际有关系吧。
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sunjun0620
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2012/2/10 11:56:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
像同一种农药在大米上是0.5而在小米上是5，太不可思议了！！
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shiweiyangswy
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2012/2/14 10:16:57 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunjun0620(sunjun0620) 发表:
像同一种农药在大米上是0.5而在小米上是5，太不可思议了！！

天啊！这也差得太大啦。
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戈壁明珠
zongguitang
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2012/2/14 17:21:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunjun0620(sunjun0620) 发表:
标准中针对各种蔬菜或者是水果等各种农药的残留量都不一样，甚至同一种农药在不同的蔬菜水果中的残留基准也不一样，为什么？

同一种农药在不同水果和蔬菜上限量值差异很大在2763限量标准上有很直观的体现，有些能差数十倍以上。
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MMYG
jl070869
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2012/2/15 9:03:35 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国特色。。。。。。
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nomadyu
nomadyu
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2012/2/15 16:03:46 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunjun0620(sunjun0620) 发表:
像同一种农药在大米上是0.5而在小米上是5，太不可思议了！！

我的理解是残留限量标准的制定是以风险评估为基础的，农药残留摄入的风险与农药的毒性有关，也与摄入的量有关。以大米和小米为例，大米是多数地区的主食，人们每天摄入的量很大，所以残留限量相对要严格；而小米就相反，人们吃的小米量很少，所以残留限量就宽松许多。就像茶叶中的残留限量标准都很高一样，一方面是因为茶叶不是直接吃的，而是喝茶水，另一方面也是因为人均日摄入量低。
另外，残留限量标准的制定也跟生产实际有关，比如农业部的农药登记残留试验也是限量标准制定的一个重要依据。以前的农药残留限量标准多数是卫生系统制定的，考虑毒理学多一些，最近几年农业部制定的要多，考虑生产实际多一些。
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sunjun0620
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2012/2/21 8:52:40 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢楼上的解释，但是作为种植企业，差不多的蔬菜需要的农药却不一样，并且地茬也要注意，难呀。
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