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主题：【讨论】再说说农残检测那点事

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ghx5558

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发表于：2012/02/26 11:55:41 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我认为农药残留检测是分为二个部分。一是将样品中农药抽取出来，（当然要去杂、浓缩)二是上机将含量检测出来。第二步没什么好说的，仪器检测呗！提取是关键。其实农药残留是指多种成份，包括原药、代谢产物。而我们分析（尤其是气相）是用标准作对比，这样的话代谢产物可能就检测不出来。再就是从原药在样品的分布来看，有存在表面、组织间、细胞内、还有结合体。所以说我们作样品添加回收实验的过程，其实和提取表面附着的农药差不多。
我们判断农药是否超标有个量，不知这个量是指藏在样品中那些量呢？而我们按照某一标准对样品进行提取，又是提取到存在那些部位中的农药呢？还有就是我们作标样没有基质，而样品中是存在基质的。是否有影响呢？我们很困惑!

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2012/2/27 14:19:15 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

就农残检测来说，如果能把农药本体及代谢物都能一齐检测，这样结果当然是最准确的，不过因为有些农药代谢物可能前处理比较麻烦，再加上可能代谢物的毒性等方面的影响并不是那么严重，所以目前多数还是以检本体为主，我们是参考日本官方基准值里标出的有关代谢物的相关信息来确定检测范围的。

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雾非雾

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2012/2/27 14:23:31 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

实际上前处理的样品添加回收的主要作用个人认为主要是评判本次前处理操作好坏的依据，并不能完全和真实的农药分步状况相对应，不过从检测的情况来看，植物主要的农药检出还是表面附着的，内吸性农药极少检出，怀疑是吸进植物体内后，农药可能会有所改变吧。

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雾非雾

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2012/2/27 14:27:06 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

就检测方法来说目前主流的前处理方法都是用均质器来提取的，这样提取的效果还是比较好的，样品内外的农药提取地还是比较彻底的，所以残留农药允许值就是指的样品上所含（包括附着和隐藏的）农药总值的最高允许量。方法提取的也是全部的，如果发现方法只能提取部分，那只能说所采用的方法是有缺陷的，不能作为一个成熟的农残检测方法来用。

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2012/2/27 14:28:36 Last edit by mcds