主题:【原创】饮料成品中食品危害:絮状沉淀物霉菌超标

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lixuesw
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成品内的微生物有效控制,通常在成品灌装后,滞留一段时间,饮料成品内会出现絮状物(菌落特征:易挑起,乳白色,湿润,粘稠,比细菌的菌落大而且厚,酒香味)或者沉淀物,最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超标问题。
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