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主题：【讨论】病死猪肉送检居然合格，你说该怎么办呀

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老多_小多
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发表于：2012/03/26 11:06:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
养猪场的病死猪上落满苍蝇、令人作呕，而经过不法分子隐蔽收购、屠宰、贩卖、加工等环节，这些病死猪肉摇身变成“腊肉腊肠”，流向老百姓的餐桌。昨日，央视《每周质量报告》的镜头画面触目惊心。据报道，去年福建警方连续破获多起屠宰、销售病死猪肉的案件。然而由于现行检测标准中不检测猪肉中的病菌种类及含量，病死猪肉的检测结果往往显示合格。对此，专家建议建立专门针对病死猪肉的检测体系。

http://cctv.cntv.cn/lm/meizhouzhiliangbaogao/

病死猪肉送检居然合格，难道又处于地沟油的境地，知道是不能吃却无法检测吗？

作为检测技术人员，你说该怎么办
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2012/3/26 11:32:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这一块是食品检测缺少的一块，是老大难问题
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2012/3/26 11:43:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
病毒方面的，没确定细菌也无法测定
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fslin
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2012/3/26 17:04:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这样送检也合格，看来我们自己养猪好了。
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wsy18
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2012/3/27 22:55:25 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这样下去只有号召大家都不吃腊肉腊肠了。
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atlas
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2012/3/29 8:56:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
病死猪肉处理后病菌含量可能也查不出
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liuheliuhe
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2012/3/29 10:21:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品质量令人担忧呀！
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燕飞
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2012/6/27 17:18:07 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对于食品，除了测细菌，应该还要有个感官测试吧。。。。
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