主题：【分享】资讯：食品重金属检测获国际验证

　　近日，记者从青岛市质量技术监督局开发区(黄岛)分局了解到，开发区质监分局通过了英国FAPAS组织的果汁中重金属镉含量国际能力验证计划(FAPAS07168)，本次能力验证计划有全球81家实验室参加。以开发区质监分局食品实验室为依托的开发区食品药品综合检测中心是首次参加食品检测项目国际能力验证，并顺利通过。

　　首次参加国际验证

　　5月15日上午，记者来到开发区质监分局质检所，质检所张风光所长给记者介绍了此次实验室参加 FAPAS组织的检测情况，近日，开发区质监分局收到了英国农业渔业和食品部食品分析水平测试计划评估报告，对2012年开发区质监分局质检所食品实验室参加的果汁中重金属镉含量国际能力验证计划测试结果做出了评价，所有结果评价均为满意。张所长表示“本次能力验证计划有全球81家实验室参加，我们是首次参加食品检测项目国际能力验证，并顺利通过，这标志着开发区食品中重金属含量检测能力已经达到国际水平。”

　　检测适用于各类食品

　　张所长告诉记者，实验室里正在进行果汁中镉含量的检测，而FAPAS组织的果汁中镉含量的检测方法，适用于各类食品中镉的测定。张所长带着记者来到其中一间正在进行实验的实验室 ，边看边讲解，“就是用这个"大家伙"检测出果汁中重金属镉含量的。”张所长指了下工作台上的耶拿ZEENIE-700石墨炉原子吸收光谱仪，张所长继续介绍道，“这是我们的工作人员王雷雷，从事食品中重金属检测工作，至今，他已完成食品中重金属检测近4000批次；食品中重金属检测项目累计通过国家认可委能力验证7项，省级实验室能力验证7项，本次国际能力验证就是他做的。”

　　曾承担奥帆赛饮用水检测

　　据了解，开发区质监分局质检所每年都要组织十几次的技术考核，2008年奥运会期间，质检所组织检测骨干力量，短时间内研究出饮用水中溴酸盐检测方法并通过实验室计量认证，作为青岛市唯一一家奥帆委指定的奥运饮用水溴酸盐检测机构，承担了奥帆赛期间饮用水的检测任务。2008年10月份三鹿奶粉事件发生后，检测人员加班加点，研究出乳制品中三聚氰胺检测方法，并最终成为国家质检总局公布的全国第一批乳制品中三聚氰胺检测机构。

　　为市民食品安全提供保障

　　随着生活水平的提高，市民对饮食生活有了更高的追求，张所长表示，“今后将继续加强食品中重金属含量的检测，要市民吃上更放心的食品，提供食品安全保障。”据悉，质检所已形成以食品为主的检测优势，食品检测项目涵盖农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物以及三聚氰胺、苏丹红等，600余种产品、参数和方法通过实验室资质认定。累计通过国家级食品检测项目能力验证18次31项，省级24次70项，积累了大量的宝贵经验。张所长表示“我们实验室正在积极筹建全省唯一一家省级食品综合检测中心，力争年内通过省质监局审核验收。”

　　文/图 本报见习记者董皓 通讯员 宋明君

　　名词解释

　　FAPAS(FoodAnalysisPerform-anceAssessmentScheme)食品分析水平测试计划于1990年由英国农业渔业和食品部(MAFF)创建，由MAFF中心科学实验室(CSL)下属的水平测试组(PTG)负责管理，属非营利性的官方组织。FAPAS能力验证体系目前是食品分析领域全球公认第一的国际评价体系。