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主题：【讨论】消解样品后切身体会了 原来有些果冻里添加二氧化钛的

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gxq1024
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发表于：2012/05/29 14:04:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前段时间样品前处理，消化果冻，采用微波消解。
消解完后赶酸，赶至还剩约1-2毫升时，发现消解液变成了很明显的乳白色浑浊。
当时以为是不是样品没有消解完全，于是继续加硝酸，还加了双氧水，继续微波消解。
之后继续赶酸，赶至还剩约1-2毫升时，发现消解液仍然变成了很明显的乳白色浑浊。

那时纳闷，在想是不是硅酸盐之类的，难道果冻还加这个？后来看了下果冻配料表，它写明了添加了二氧化钛。于是明了了，这不溶于硝酸的应该是二氧化钛。

再后来网上查了下，发现，二氧化钛是作为一种被允许的食用色素使用的，白色吧。

注：果冻是 喜之郎乳酸果冻，后来我在瞎想，喜之郎是不是用二氧化钛增加乳白色色感，来欺骗消费者乳酸果冻的色感错觉，要不然，好好地果冻，干嘛添加二氧化钛，而且我赶酸浓缩后感觉量还不是微量（虽然网上说不会被人体吸收不会沉积体内）。

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2012/5/29 18:27:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中二氧化钛的检测似乎没有得到重视呀！
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wanttofly
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2012/5/29 19:15:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你测过椰汁里的二氧化钛吗？只要不把工业级当食用级已经是很幸运的了
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coffee8
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2012/5/30 7:05:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真的对人体没有害处吗？
不加可以吗

如果不加只是表面上不好看，那消费者会不会选择不加
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iycc
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2012/5/30 10:19:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做食品久了，对很多的添加剂都很反感，但是中国国情如此，你不加，人家加，买相不好，消费者不懂行，肯定选择好看的买，如果某天国家标准严格点，添加剂使用再限制点，不那么泛滥，消费者的质量意识再高点，也许咱们的食品行业就要纯净点，而作为检验员那就会轻松点！
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apei2005
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2012/5/30 11:50:38 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
二氧化钛就是俗称的钛白粉吧~
胶囊中也添加这个做避光胶囊，加入氢氟酸可以消解。
但是真心不知道这东西吃下去有什么影响啊！！！
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mtxz
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2012/5/30 16:19:10 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在什么没有吃下去过啊，检测都没什么用
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wpl369
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2012/5/31 16:16:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
说是钛白粉无毒，所以用于食品，化妆品等行业。以前化妆品中采用铅白，但由于有副作用，都改钛白了
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2012/5/31 16:33:04 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wpl369(wpl369) 发表:
说是钛白粉无毒，所以用于食品，化妆品等行业。以前化妆品中采用铅白，但由于有副作用，都改钛白了


无毒，或许只是目前来说没发现副作用吧
就算真的无毒，也尽量不要加嘛，对吧，好好地一个果冻，你非要做成一个乳白色的干嘛，对吧
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gxq1024
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2012/5/31 16:34:41 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 iycc(iycc) 发表:
做食品久了，对很多的添加剂都很反感，但是中国国情如此，你不加，人家加，买相不好，消费者不懂行，肯定选择好看的买，如果某天国家标准严格点，添加剂使用再限制点，不那么泛滥，消费者的质量意识再高点，也许咱们的食品行业就要纯净点，而作为检验员那就会轻松点！


是啊，中国国情啊，很无奈，有时候在想，为什么中国就那么有特色呢！
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happy爱米粒
xgy2005
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2012/6/10 18:57:20 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个可不能随便说哦，二氧化钛既然标示了，估计肯定是允许添加的
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