原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
DHA这个东西很好,有许多好的作用。但饼干里能含多少呢?饼干是焙烤食品,加工温度较高,会不会损失大呢?
会不会损失大呢?[/ 我也想知道这个问题
哪要测定一下才知道,不知道有没有相关的含量标准?
期待版面专家 作出回应啊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
DHA这个东西很好,有许多好的作用。但饼干里能含多少呢?饼干是焙烤食品,加工温度较高,会不会损失大呢?
会不会损失大呢?[/ 我也想知道这个问题
哪要测定一下才知道,不知道有没有相关的含量标准?
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这个饼干标签上标注含量0.5mg/100g,而GB/T 5413.27-2010《婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》、GB/T 5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中的检出限都是1mg/100g,这种添加量几乎都测不出来,不好判断是否真的添加?有些厂家真的加了,但也有的厂家利用难检测出的情况虚假宣传。