主题:【讨论】硝基呋喃代谢物前处理过中的乳化问题求讨论

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happy爱米粒
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原文由 zysygkr(zysygkr) 发表:
我们家大头就是肉制品,出口企业,只是基质吗,主要在肉制品中出现这种现象,其实我想求教的是为什么pH值非得7.4加减0.2 为啥不使别的pH值,这和化合物的性质有关吗?我曾经听见有这个说法,其他ph条件下 我们的目标化合物是游离态的不利于提取,而在要求的7.4左右的ph下绝大多都处于非游离态没,这样有利于提取,不知道这个说法是否正确?


其实肉制品乳化现象还不是最严重的,我们曾做过很多辅料更为严重,调节ph自然是为了让目标物以合适的形态存在,既然是乙酸乙酯反提,就要分子态才好,否在离子态岂不更溶于水?
lp890402
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sukiliang
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原文由 lp890402(v2766079) 发表:

加水相后再加正己烷涡旋,可以防乳化吗


多加点乙酸乙酯就可以了!
崔斯特
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我有时候,直接倒在离心管里离心。感觉比静止好多了
sukiliang
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原文由 lp890402(v2766079) 发表:

加水相后再加正己烷涡旋,可以防乳化吗


正己烷是去脂肪
虚怀若谷之实
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我现在做肉、鱼,乙酸乙酯层乳化,多加了些乙酸乙酯,乳化有所减轻,但乙酸乙酯氮吹完后,加0.1%甲酸水后,水层又有白色乳浊液出现,大家有碰到么?
虚怀若谷之实
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我现在做肉、鱼,乙酸乙酯层乳化,多加了些乙酸乙酯,乳化有所减轻,但乙酸乙酯氮吹完后,加0.1%甲酸水后,水层又有白色乳浊液出现,大家有碰到么?
气死气质
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上次加了点无水硫酸钠,效果挺好的,不知道对结果会不会有影响,理论上好像没什么影响
Insm_c188720b
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加大酸浓度,我试过效果挺好的,或是用三氯乙酸代替酸
Insm_115f425e
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有定容的时候加正己烷然后乳化的吗?做测量审核的呋喃,是不是白做了,要完蛋了。已经有两次超回收率120没过了,求各位过能力验证的大神支个招。
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