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主题：【求助】大豆油的“脂肪酸组成”标准求解？

浏览0 回复15 电梯直达
Fay
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发表于：2012/08/30 17:29:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
药典二部大豆油的“脂肪酸组成”项下，用归一法测定各脂肪酸含量，
结果判定中有一句，“含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%”

问：
小于十四碳的饱和脂肪酸何解？
是一个成分还是多个成分？
有没有老师可以解释一下，怎么理解？

补充：
一大堆峰，哪些是小于十四碳的？怎么确定？(有单独的十四碳的、棕榈酸、油酸、....二十碳等等)估计：会不会他们的出锋顺序按碳的数量排列？在十四碳前面的所有峰？？
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雨木霖
mickeylin
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2012/8/30 19:06:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我为啥看到LZ的问题就敏感的朝地沟油上想呢？
呵呵，油品检测我是外行。请楼下专家来回答
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rejoice2026
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2012/8/30 20:35:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们买的标样中有C12：0
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zengzhengce163
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2012/8/31 10:27:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这句话意思是指小于14个碳的所有饱和脂肪酸的总和
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yzguo
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2012/8/31 16:56:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
意思是所有小于十四碳的饱和脂肪酸总含量不大于0.1%。
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2012/8/31 16:57:09 Last edit by yzguo
Fay
aleaf
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2012/9/1 10:39:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

问题是：一大堆峰，哪些是小于十四碳的？怎么确定？(有单独的十四碳的、二十碳等等)

估计：会不会他们的出锋顺序按碳的数量排列？在十四碳前面的所有峰？？
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安平
byron1111
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2012/9/1 18:04:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
基本上是按照碳数出峰。

    小于C14的，保留比C14弱。
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symmacros
jimzhu
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2012/9/1 23:19:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
此方法是用PEG柱子，饱和脂肪酸是按碳数从小到大排列，在C14前面有很少的饱和脂肪酸（不饱和没有），你就把碳十四前面的峰加和就可以了。
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wxs123456
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2012/9/4 15:38:48 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所有的峰都是按碳数由小到大出峰。
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美丽心情
v2679898
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2013/2/2 9:32:04 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为什么我做的对照品只出现了九个峰啊？
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lulu318
lulu318
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2016/9/28 22:35:09 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为什么我做的对照出峰分离度都不好，有的峰直接是没有出峰的
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