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主题：【第六届原创】月饼中重金属元素测定之定性分析

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qq250083771
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发表于：2012/09/18 16:33:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为qq250083771原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

月饼中重金属元素测定之定性分析





又是一年中秋佳节到来之际，中秋吃月饼，已经是中国人的一种习俗。重金属对人体的危害很大，国家有食品中重金属相应标准，重金属含量超标后，在人体内聚集，长期聚集后，会使人体产生一系列的病变，这样的例子已经屡见不鲜，我们的吃的月饼重金属含量究竟超标吗？这个中秋节，我们能吃到放心的月饼吗？我们就来验证一下吧！

在国家没有明确的相应标准出台前，我按照干法灰化消解，在ICP-AES上定性分析，首先检测哪些重金属能在ICP-AES上检出，月饼中究竟有哪些重金属超标，下来我们开始试验吧！

取样过程及样品制备见帖子http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120917/4245330/

三、实验过程

1、实验仪器：SPS8000（北京科创海光公司）、电子分析天平（赛多里斯科学仪器有限公司）、可调试电热板；马弗炉、瓷坩埚、比色管



2、仪器条件：



3、测定结果




备注：定性结果判定：“—”代表此元素未检出；

      “*” 代表此元素含量在检出限附近；

      “**”代表明显能检出此元素；

4、结果判定


  现在把GB2762-2005中提到的重金属As、Pb、Hg、Se、Cr、Al、Cd按照仪器的最低检出限，计算出相应的最低检出含量，判定重金属是否超标，判定结果见下表：



    根据GB2762-2005中食品重金属限量，可以得出，以上两种月饼中重金属Pb、Cr、Al、Cd含量不超标；重金属As、Hg、Se含量是否超标不确定，需要检出限更低的仪器（如AFS）才可以测定。
附件：
2012918164411.doc
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2012/9/18 16:44:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是用ICP-MS就可以测了
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qq250083771
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2012/9/18 16:46:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 richies(richies) 发表:
是不是用ICP-MS就可以测了
ICP-MS当然可以啊  那个检出限更低  但是那仪器贵  成本高  做这样  有点大财小用
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happy美丽
dyann
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2012/9/18 17:22:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
样品灼烧至炭状那一步，是不是几分钟就能完成了？
需不需要低温炭化？
高温会不会燃烧？
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狼牛牛
lang2899
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2012/9/18 18:05:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
QQ25你咋不发到俺的食品重金属版面呢？我恨你！对了，海光的ICP咋样啊？我们目前申购了MS ICP要明年去了 顺便了解下咱国产的ICP咋样！
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yuduoling
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2012/9/18 19:10:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
仿佛在哪里看到过？
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sasha
540019326qq
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2012/9/18 21:47:14 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你们的ICP可以测到20ppb？
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qq250083771
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2012/9/18 22:05:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 happy美丽(dyann) 发表:
样品灼烧至炭状那一步，是不是几分钟就能完成了？
需不需要低温炭化？
高温会不会燃烧？
恩  很快  就10min左右  不会燃烧 敞开体系  达不到着火点
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qq250083771
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2012/9/18 22:07:17 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
ICP-AES和ICP-MS可不是一个级别的哦  MS可牛了  只是听说 我们还么有  呵呵呵  以后有机会发你的版面  给ICP版面带动哈啊  大家不太积极
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qq250083771
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2012/9/18 22:08:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
仿佛在哪里看到过？
呵呵  您看的那篇应该是预处理  没有数据的  这篇有数据
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qq250083771
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2012/9/18 22:08:53 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 540019326qq(540019326qq) 发表:
你们的ICP可以测到20ppb？
国产的 大家都明白  有些元素可以
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2012/9/18 22:09:46 Last edit by qq250083771
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