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主题：【原创】美国的乳品

浏览0 回复15 电梯直达
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小树苗
xlk_2011
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2012/10/5 8:57:21 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 阿宝(lpr20) 发表:
问个外行的问题：国内为什么 不采用 巴氏杀菌 ？技术上有问题还是 成本上？

国内都是先巴杀，后超高温的，想提高保质期。中国人喝奶不像国外那么多，当然保质期得长一些了！
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yuanrui82
yuanrui82
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2012/10/5 10:39:05 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是因为，超高温是过度杀菌，中国人的心理，都是认为过度一些好吧。
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嘟嘟妮小贝
iamliutingting
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2012/10/9 14:22:09 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想请问一下，美国的乳制品的价格跟国内的相比，哪个更贵一些？
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嘟嘟妮小贝
iamliutingting
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2012/10/9 14:23:30 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
低温奶对奶源以及储存要求比较高，针对目前中国的现状，出现像蒙牛伊利这样的大公司是比较正常的，不过区域性的乳品企业真的还是不可替代的。
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fslin
fslin
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2012/10/10 15:05:31 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwyu(zwyu) 发表:
要全程冷链，保质期短。国内厂商不乐意了。

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:
原文由 阿宝(lpr20) 发表:
问个外行的问题：国内为什么 不采用 巴氏杀菌 ？技术上有问题还是 成本上？

技术不是问题

买回家的过程中是在摩托车上，不可能有冰箱，是不是会有问题？
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