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原子吸收光谱（AAS）

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仪器社区 > 光谱 > 原子吸收光谱（AAS）帖子详情

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主题：【讨论】地沟油检测

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qq250083771

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发表于：2012/10/05 14:58:21 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

问题描述：
在制作地沟油时，会使用硫酸等大量化学物质对回收的地沟油进行油水分离，众所周知，硫酸腐蚀性极强，因此当地沟油接触到金属器皿后，将会把金属离子引入油脂中，从而使油脂重金属超标。
设想：
我们可以用原子吸收测定油脂中重金属是否超标，从而鉴定地沟油吗？
这只是本人设想，欢迎大家讨论

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2012/10/5 15:17:26 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个是个方向，但不一定有效

该帖子作者被版主 qq250083771加 1积分， 2经验，加分理由：鼓励

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独钓寒江雪

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2012/10/5 17:04:45 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这两天咋都跟地沟油干上了？

铺天盖地地沟油帖子

试试吧

也须是个好办法

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qq250083771

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2012/10/5 17:05:26 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 独钓寒江雪(hzhhqt) 发表:
这两天咋都跟地沟油干上了？

铺天盖地地沟油帖子

试试吧

也须是个好办法

嘿嘿这是不是个新方向啊

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独钓寒江雪

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2012/10/5 17:11:29 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qq250083771(qq250083771) 发表:
原文由 独钓寒江雪(hzhhqt) 发表:
这两天咋都跟地沟油干上了？

铺天盖地地沟油帖子

试试吧

也须是个好办法
嘿嘿这是不是个新方向啊

是个新方向，

不管什么锅，也不管什么油烟机，也不管什么下水道

总会有大量金属离子

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zsj201204

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2012/10/5 17:39:15 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

那你鉴定的也不一定是地沟油啊

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马踏飞燕

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2012/10/5 18:07:44 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

重金属污染不能鉴别，因为好油也会被污染，地沟油估计反而不超标

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wmj31

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2012/10/5 22:15:00 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

要控制地沟油中重金属是否超标是有方法的，起不到作用。

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秋月芙蓉

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2012/10/6 8:44:55 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一般而言，油脂类的重金属含量不高

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悠旸

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2012/10/6 9:45:19 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

想法不错，但目前没有可行性论证

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jack510070

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2012/10/6 11:17:14 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

地沟油要测定重金属吗？或者反过来说，地沟油的重金属一定超标吗？

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