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主题：【讨论】您用的消毒餐饮具合格吗?

浏览0 回复18 电梯直达

yu3226033

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发表于：2012/11/14 12:08:17 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

东莞市抽查消毒餐饮具 10份样品中有9份不合格
来源：南方日报

餐具企业不合格的原因主要是布局、操作流程、选点不合规定。布局不合格主要是有些企业厂房选在了居民区，这不合规定。有些企业还在回收、除残渣、消毒、包装等操作流程上不合规。比如一些企业没有设置独立的消毒餐具包装间，这就很可能在包装操作时，造成消毒餐具重新污染.

该帖子作者被版主 yuduoling加 4积分， 2经验，加分理由：话题。

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2012/11/14 12:09:39 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

吃饭的时候谁知道合不合格

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2012/11/14 16:17:46 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

只有检测到的才知道不合格，还不知道有多少不合格但没有检测过呢

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燕飞

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2012/11/14 17:27:33 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在很多饭店都会提供密封住的据说是消毒过的餐具，但是是被怎么消毒过真是天知道了，用之前还是用热水再洗一遍比较好

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2012/11/14 20:11:50 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

各级卫生行政部门要依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理,要向社会公布检测结果.

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2012/11/15 8:30:04 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
现在很多饭店都会提供密封住的据说是消毒过的餐具，但是是被怎么消毒过真是天知道了，用之前还是用热水再洗一遍比较好

一般配有一个消毒柜，但这个消毒柜消毒效果怎么样，或者有没有启动，都不敢保证。

曾经在一个小饭店吃饭，因为是小饭店，服务员少，忙不过来，让我们自己去消毒柜拿筷子。结果去那个“消毒柜”拿筷子，发现那个消毒柜竟然连电源线都没有插上。象这样的消毒柜，哪能消毒呢？

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2012/11/15 8:31:12 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yu3226033(yu3226033) 发表:
各级卫生行政部门要依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理,要向社会公布检测结果.

对于集中消毒单位，必须建立日常监督制度，才能有所保障

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燕飞

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2012/11/15 11:02:23 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
现在很多饭店都会提供密封住的据说是消毒过的餐具，但是是被怎么消毒过真是天知道了，用之前还是用热水再洗一遍比较好

一般配有一个消毒柜，但这个消毒柜消毒效果怎么样，或者有没有启动，都不敢保证。

曾经在一个小饭店吃饭，因为是小饭店，服务员少，忙不过来，让我们自己去消毒柜拿筷子。结果去那个“消毒柜”拿筷子，发现那个消毒柜竟然连电源线都没有插上。象这样的消毒柜，哪能消毒呢？

那种消毒柜应该就是当碗柜用的吧，洗完在里面晾干

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上海卓技

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2012/11/15 11:18:31 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在外面吃饭，消毒餐具基本都不会合格

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2012/11/17 15:15:37 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 上海卓技(sh102151) 发表:
在外面吃饭，消毒餐具基本都不会合格

只能不讲究那么多，睁一只眼闭一只眼？

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2012/11/17 15:16:29 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
现在很多饭店都会提供密封住的据说是消毒过的餐具，但是是被怎么消毒过真是天知道了，用之前还是用热水再洗一遍比较好

一般配有一个消毒柜，但这个消毒柜消毒效果怎么样，或者有没有启动，都不敢保证。

曾经在一个小饭店吃饭，因为是小饭店，服务员少，忙不过来，让我们自己去消毒柜拿筷子。结果去那个“消毒柜”拿筷子，发现那个消毒柜竟然连电源线都没有插上。象这样的消毒柜，哪能消毒呢？

那种消毒柜应该就是当碗柜用的吧，洗完在里面晾干

差不多了，没有将其消毒功能用上

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