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主题：【已应助】用紫外测定维生素B2片含量，为什么要加碱液

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xiaowang268
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2013/6/20 21:51:07 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xixi_sun(xixi_sun) 发表:
碱性条件可能是助溶作用但可能会有破坏作用，Vb2不易溶于水，在酸性加热条件下有助于溶解，建议不要加碱。60度下多超一段时间，然后冷却后定容立即上机（单测VB2），许多Vitamin 都不稳定所以测定越快越准。


Vc最不稳定吧，不到半小时就氧化了
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