我现在做糯米粉面团，现在用压缩夹具和双悬臂试过，压缩根本不行，双悬臂出来的图玻璃转变区不明显，从固态到半流态的转变非常明显，导致没法算玻璃化转变温度，TA工程师说悬臂不合适，推荐剪切夹具，大家有什么建议，请各位高手赐教。

剪切夹具已出结果，到0度时样品就夹不住，掉下来了！！！

用双悬臂做来的图如下

玻璃化转变表现不出来，请各位高手指教。

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2012/11/22 20:45:48 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

那可以用粉末样品夹具试一试。这类很软的样品好像应该用旋转流变仪测试更合适。

或者只要测转变点的话，自制一个夹具试试：用两片0.1-0.2mm厚不锈钢片，中间涂上一薄层你的糯米粉团，两端插入0.2mm厚的不锈钢片垫起，用单悬臂弯曲测试，样品厚度尺寸只能大概估计一下，比如0.2-0.3mm。这个方法简单，但只能测转变点，不能测模量。

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2012/11/22 23:52:15 Last edit by tutm

redsurf

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2012/11/23 10:41:24 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

样品不比小麦面粉面团软，关键是样品在解冻后会出现面团出裂纹断开的现象，和小麦粉面团有这点区别。

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KK-yiqi

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2012/11/23 17:49:05 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

是这种吧?

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tutm

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2012/11/23 18:01:28 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 KK-yiqi(zhengkang) 发表:

是这种吧?

呵呵，基本上就是这样的，合拢后刮去溢出的样品。

这个样子比较简单，好点的板子平面上有浅凹槽，便于保持样品不漏出去。

其实，楼主的样品可能采用TMA测试更好。

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2012/11/23 18:02:33 Last edit by tutm

yeballo

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2012/12/4 11:41:14 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

可以试试黏稠样品支架吧，那玩意有用。
或者膨胀针入的应该也行

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butterflygys

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2012/12/16 16:48:04 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm(tutm) 发表:
那可以用粉末样品夹具试一试。这类很软的样品好像应该用旋转流变仪测试更合适。

或者只要测转变点的话，自制一个夹具试试：用两片0.1-0.2mm厚不锈钢片，中间涂上一薄层你的糯米粉团，两端插入0.2mm厚的不锈钢片垫起，用单悬臂弯曲测试，样品厚度尺寸只能大概估计一下，比如0.2-0.3mm。这个方法简单，但只能测转变点，不能测模量。

tutm老师指的应该是这个吧，如果没有可以按照老师建议的自制一个，可能比较适合比较软的样品。不过只能表征温度趋势，模量绝对值没有意义。

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tutm

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2012/12/16 17:39:40 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 butterflygys(butterflygys) 发表:
原文由 tutm(tutm) 发表:
那可以用粉末样品夹具试一试。这类很软的样品好像应该用旋转流变仪测试更合适。

或者只要测转变点的话，自制一个夹具试试：用两片0.1-0.2mm厚不锈钢片，中间涂上一薄层你的糯米粉团，两端插入0.2mm厚的不锈钢片垫起，用单悬臂弯曲测试，样品厚度尺寸只能大概估计一下，比如0.2-0.3mm。这个方法简单，但只能测转变点，不能测模量。

tutm老师指的应该是这个吧，如果没有可以按照老师建议的自制一个，可能比较适合比较软的样品。不过只能表征温度趋势，模量绝对值没有意义。