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主题：【讨论】味精、食盐和鸡粉的使用

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秋月芙蓉

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发表于：2013/01/10 19:24:27 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

早些年，味精和食盐使用普及；

近些年，鸡粉由于味鲜，且含有盐分，使用逐渐普及化，貌似有代替味精和食盐的功效？

生活中的你，日常怎么使用味精、食盐和鸡粉呢？

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2013/1/10 20:07:33 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

吃公司大锅饭，饭菜味道还可以，貌似鸡精应该加了不少？

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tus13

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2013/1/11 8:38:38 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

生活必需品,每天都有摄取.

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马到功成

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2013/1/11 10:03:26 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

味精的有效成分是谷氨酸钠，起到鲜味的作用。而鸡粉是煮妇们的新宠，据披露，很多鸡粉是味精加添加剂，鸡的成分少的很。建议用盐，照样起到鲜味的作用。

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小鸟飞翔

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2013/1/11 10:35:45 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

鸡精怎么来的？难道真的跟鸡有关？那要用多少鸡啊……

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马到功成

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2013/1/11 12:02:34 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 小鸟飞翔(tonyding) 发表:
鸡精怎么来的？难道真的跟鸡有关？那要用多少鸡啊……

难道是穿上马甲的味精？

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fengmo4668

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2013/1/11 13:33:13 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

吃的是食盐和鸡精。

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fslin

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2013/1/11 13:39:37 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不会全代替，因为价格问题。

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夕阳

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2013/1/11 16:37:39 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请教楼主：鸡精的成分是什么？还是谷氨酸吗？

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秋月芙蓉

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2013/1/11 16:39:03 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
吃公司大锅饭，饭菜味道还可以，貌似鸡精应该加了不少？

鸡精吃多了，没有口渴的感觉

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秋月芙蓉

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2013/1/11 16:41:15 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 马到功成(v2656169) 发表:
味精的有效成分是谷氨酸钠，起到鲜味的作用。而鸡粉是煮妇们的新宠，据披露，很多鸡粉是味精加添加剂，鸡的成分少的很。建议用盐，照样起到鲜味的作用。

味精多了，感觉会渴，需要大量的水分；鸡粉的原来主要还是鸡肉、鸡汤浓缩而成吧

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手机版： 味精、食盐和鸡粉的使用

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