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主题：【求助】大家如何看待食品营养标签？

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zhangfang

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2013/1/14 17:08:15 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
首先食品是多样化的，单一的食品结果简单，测定容易、标示准确
复合的食品，比如方便面：含有调味包、面饼、油等，每项中的含量都不同，是否需要分别做这3项的含量，然后折算成最终含量？（实际工作中混匀是比较难的）
所以，营养标签的各项指标，应该有一个含量范围

那如果过QS认证，或者抽检，他们会不会测这些数据，万一低于我们标定的数值怎么办，这个本来就有误差的！

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秋月芙蓉

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2013/1/14 21:02:32 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zhangfang(zhangfang) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
首先食品是多样化的，单一的食品结果简单，测定容易、标示准确
复合的食品，比如方便面：含有调味包、面饼、油等，每项中的含量都不同，是否需要分别做这3项的含量，然后折算成最终含量？（实际工作中混匀是比较难的）
所以，营养标签的各项指标，应该有一个含量范围

那如果过QS认证，或者抽检，他们会不会测这些数据，万一低于我们标定的数值怎么办，这个本来就有误差的！

误差是存在的，目前也在规范中吧

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马到功成

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2013/1/15 16:17:30 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 zhangfang(zhangfang) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
首先食品是多样化的，单一的食品结果简单，测定容易、标示准确
复合的食品，比如方便面：含有调味包、面饼、油等，每项中的含量都不同，是否需要分别做这3项的含量，然后折算成最终含量？（实际工作中混匀是比较难的）
所以，营养标签的各项指标，应该有一个含量范围

那如果过QS认证，或者抽检，他们会不会测这些数据，万一低于我们标定的数值怎么办，这个本来就有误差的！
误差是存在的，目前也在规范中吧

最好办法是不要偏食，多样化才能均衡营养。