主题：【讨论】百年老汤来卤鸡，你怎么看？

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

依风也是这么个态度么？

哲学说------存在就有其合理性！

那要是一定时间后，百年老汤的卤鸡不存在了呢？

还不渣子都木有了啊！

，拧了吧？

说的是百年老汤，不是百年老卤鸡！

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

是因为看到大家说百年老汤的时候，都是一种很自豪的口气。但是到底怎么样，还真的说不好。

没见识过百年老汤的卤鸡？

我见过号称是百年老汤卤制的卤鸡，味道还不错。

究竟加了神马？风魔老师不知吧？

没有听说加了什么，只是煮的年数多了点而已。

反复熬，精华也没什么

，汤是反复煮沸，但是每次的肉都是新鲜的呐！

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

依风也是这么个态度么？

哲学说------存在就有其合理性！

那要是一定时间后，百年老汤的卤鸡不存在了呢？

还不渣子都木有了啊！

，拧了吧？

说的是百年老汤，不是百年老卤鸡！

汤料是老配方啊！好

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

是因为看到大家说百年老汤的时候，都是一种很自豪的口气。但是到底怎么样，还真的说不好。

没见识过百年老汤的卤鸡？

我见过号称是百年老汤卤制的卤鸡，味道还不错。

究竟加了神马？风魔老师不知吧？

没有听说加了什么，只是煮的年数多了点而已。

反复熬，精华也没什么

，汤是反复煮沸，但是每次的肉都是新鲜的呐！

很多烧卤店也是这样弄得吧

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

是因为看到大家说百年老汤的时候，都是一种很自豪的口气。但是到底怎么样，还真的说不好。

没见识过百年老汤的卤鸡？

我见过号称是百年老汤卤制的卤鸡，味道还不错。

究竟加了神马？风魔老师不知吧？

没有听说加了什么，只是煮的年数多了点而已。

反复熬，精华也没什么

，汤是反复煮沸，但是每次的肉都是新鲜的呐！

很多烧卤店也是这样弄得吧

所以区别就是谁家的老汤更老的问题了。世人观点，一般是认为汤越老，越有营养越有味道。你怎么认为？

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

，潜台词是其实不安全？

也不是，只是还没有定论。

这是实话。

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

是因为看到大家说百年老汤的时候，都是一种很自豪的口气。但是到底怎么样，还真的说不好。

没见识过百年老汤的卤鸡？

我见过号称是百年老汤卤制的卤鸡，味道还不错。

究竟加了神马？风魔老师不知吧？

没有听说加了什么，只是煮的年数多了点而已。

反复熬，精华也没什么

，汤是反复煮沸，但是每次的肉都是新鲜的呐！

很多烧卤店也是这样弄得吧

所以区别就是谁家的老汤更老的问题了。世人观点，一般是认为汤越老，越有营养越有味道。你怎么认为？

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
老汤时间越长就越不安全,味道还坏是次要的.

不安全到什么地方了呢？

等同一大锅自来水快烧剩个底拿去喝。

呵呵。想的有点简单了吧。

残余的那点水里面的金属离子、酸根等有害物，就是答案了。

所谓的百年老汤里面，可不仅仅就是金属离子，酸根。

再说，除了一些重金属，没有人说金属离子，酸根是有害的呀，比如说所谓的矿泉水，还不是在纯净水中添加的氯化钾和氯化镁么。

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

这观点可以啊！

是因为看到大家说百年老汤的时候，都是一种很自豪的口气。但是到底怎么样，还真的说不好。

没见识过百年老汤的卤鸡？

我见过号称是百年老汤卤制的卤鸡，味道还不错。

究竟加了神马？风魔老师不知吧？

没有听说加了什么，只是煮的年数多了点而已。

反复熬，精华也没什么

，汤是反复煮沸，但是每次的肉都是新鲜的呐！

很多烧卤店也是这样弄得吧

所以区别就是谁家的老汤更老的问题了。世人观点，一般是认为汤越老，越有营养越有味道。你怎么认为？

不见得，需要品尝后才知道

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 yuanrui82(yuanrui82) 发表:
百年老汤的卤鸡，貌似是安全的。

，潜台词是其实不安全？

也不是，只是还没有定论。

这是实话。

既然是这样，还是持谨慎的态度比较好。