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主题：【讨论】在购买或食用方便面时，注意其添加剂的问题么？

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ygx

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发表于：2008/12/15 21:21:28 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

刚才从搜狐网上看到如下新闻报道：
方便面国家标准不久将正式推出。国标明确提出，方便面中食品添加剂和营养强化剂的使用，应符合相关专项国家强制性标准的要求。包装须明示添加剂。

　　昨天，记者在一超市方便面货架前看到，各种方便面外包装上基本都标明含有添加剂，以康师傅香辣牛肉面为例，其包装上标明了面饼食品添加剂（增稠剂，水分保持剂，增味剂，酸度调节剂，栀子黄）、酱包食品添加剂（辣椒红）、粉包食品添加剂（增味剂，焦糖色）。

　据了解，目前，方便面中一般添加的所谓“防腐剂”，指的是碳酸钾、碳酸钠、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等。这些添加剂，凡该标准中允许添加的，必须按照限量添加。凡未在该标准中注明属允许添加的添加剂，一律不得在产品中检出。

　　为保证消费者的身体健康，国标还将对方便面的卫生指标提出明确要求，像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，在方便面食品中将不得检出。据了解，国家标准首次对蛋白质的含量作明确要求。同时，像“干脆面”这样的近几年才出现的新品种，也将有自己的技术指标。

我想问的是，版友们在购买或食用时，注意到方便面的添加剂吗？

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2008/12/15 21:24:57 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

方便面从配料表上就能看到很多种添加剂的,确实应该少吃.吃也应该煮了吃,可以不用它的酱包.

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liu999999

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2008/12/15 21:27:53 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不用注意，防腐添加剂也是不可缺少的。

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ygx

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2008/12/15 21:38:23 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 liu999999 发表:
不用注意，防腐添加剂也是不可缺少的。

正规厂家可能问题少些，能够按照国家要求进行添加，但是对于一些小厂的产品，还是少吃些为好！

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xufangzi

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2008/12/16 9:27:51 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我会注意，但是后来发现注意也没有用，因为个个都加

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Tinacrysta

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2008/12/16 16:37:07 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

买食品当然要看了，添加剂防腐剂生产日期.....不过，有些企业不是把所有的添加剂都写上的吧，

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穿越时空

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2008/12/16 16:40:23 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

当然希望是越少越好啦,为什么不用真实包装,这样就不用防腐剂.

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戈壁明珠

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2008/12/16 17:41:17 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

曾经有一段时间疯狂迷恋方便面，不过现在很少吃了。虽然很方便，还是少吃比较好。

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十年自然

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2008/12/19 17:39:17 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 liu999999 发表:
不用注意，防腐添加剂也是不可缺少的。

搞食品的都知道。添加剂是加工食品中不可或缺的东西。不仅仅是方便面，其他各种加工食品中都有。
选正规大厂的，加东西的有数，小作坊的会乱加。

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小鸟飞翔

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2008/12/19 22:47:37 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ygx 发表:
刚才从搜狐网上看到如下新闻报道：
方便面国家标准不久将正式推出。国标明确提出，方便面中食品添加剂和营养强化剂的使用，应符合相关专项国家强制性标准的要求。包装须明示添加剂。

　　昨天，记者在一超市方便面货架前看到，各种方便面外包装上基本都标明含有添加剂，以康师傅香辣牛肉面为例，其包装上标明了面饼食品添加剂（增稠剂，水分保持剂，增味剂，酸度调节剂，栀子黄）、酱包食品添加剂（辣椒红）、粉包食品添加剂（增味剂，焦糖色）。

　据了解，目前，方便面中一般添加的所谓“防腐剂”，指的是碳酸钾、碳酸钠、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等。这些添加剂，凡该标准中允许添加的，必须按照限量添加。凡未在该标准中注明属允许添加的添加剂，一律不得在产品中检出。

　　为保证消费者的身体健康，国标还将对方便面的卫生指标提出明确要求，像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，在方便面食品中将不得检出。据了解，国家标准首次对蛋白质的含量作明确要求。同时，像“干脆面”这样的近几年才出现的新品种，也将有自己的技术指标。

我想问的是，版友们在购买或食用时，注意到方便面的添加剂吗？

防腐剂包含这么多啊，乳化剂，增稠剂，水分保持剂都是啊？？

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