主题:【讨论】如何测定乳品中的双氰胺

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编辑:嘟嘟
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新西兰奶粉事件继续发酵,各方权威人士纷纷声明双氰胺毒性小于三聚氰胺,但不排除对儿童有影响。而目前国内和国际上还没有相关的限量标准和检测方法,仅有欧盟规定了每天双氰胺的日摄入限量。

据文献查询,目前对食品中双氰胺的检测主要有高效液相色谱法、液质法和分光光度法,不知道各位板油有没有做过相关的检测?还有没有其他的检测方法?

欢迎大家积极发言。
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初学者&九点虎
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先出限量,再出检测方法?
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原文由 编辑:嘟嘟(yang1984111) 发表:
新西兰奶粉事件继续发酵,各方权威人士纷纷声明双氰胺毒性小于三聚氰胺,但不排除对儿童有影响。而目前国内和国际上还没有相关的限量标准和检测方法,仅有欧盟规定了每天双氰胺的日摄入限量。

据文献查询,目前对食品中双氰胺的检测主要有高效液相色谱法、液质法和分光光度法,不知道各位板油有没有做过相关的检测?还有没有其他的检测方法?

欢迎大家积极发言。


http://baike.baidu.com/view/5983693.htm#6 百度百科来的,HPLC-UV和HPLC-MS/MS法
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2013/1/30 10:36:06 Last edit by v2642545
hyf020115212
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我们实验室也在试验中,试了网上搜索出来的方法,效果不太理想
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编辑:嘟嘟
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原文由 hyf020115212(hyf020115212) 发表:
我们实验室也在试验中,试了网上搜索出来的方法,效果不太理想


昨天一个检测机构出的检测方法,挺详细的,有兴趣可以看下:

http://www.woyaoce.cn/news/newsdetails.aspx?id=91350
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hirose
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我们用北京华谱新创的XAmide 做出来挺不错的。
流动相很简单,就乙腈和甲酸铵溶液
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we1217_
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网上搜索的条件可以作为一个指导,在此基础上摸索摸索条件,因使用的色谱柱不同,方法亦要做调整,大家可以试一试!
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辽宁海盗
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希望出一个明确的方法    检出限量在多少    以保证人的生命安全
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Jun Nan Li
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原文由 hirose(hirose) 发表:
我们用北京华谱新创的XAmide 做出来挺不错的。
流动相很简单,就乙腈和甲酸铵溶液
楼主可以将检测部分与大家分享一下。
千里知
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zhtc888
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