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食品接触材料
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主题：【讨论】【话题六】食品接触材料检测知多少？（参加讨论，赢取积分）

浏览0 回复55 电梯直达
马踏飞燕
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发表于：2013/04/17 21:32:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）是指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料，包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

食品，一个我们离不开的必需物品，本身应该是赤裸裸的，但是着装以后，对我们人体的威胁就越来越大。因为FCM在与食品接触过程中，其组成或成分在使用条件下可能会少量迁移到食品中，造成安全隐患。





我们再来看看食品接触材料的材质





那么面对这么多的食品接触材料，我们应该怎么分析呢？？？



PS；这些华丽的着装，有时候是食品安全的“隐形杀手”，您注意过吗？您测定过吗？谈经验，分享检测过程，赢取最高200积分的奖励。

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angrboda
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2013/4/17 21:42:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
明天准备做漆筷的游离酚。第一次做，还不知道结果。

最近好像是在抽查筷子。

筷子的话理化常规检测的一般有测甲醛，二氧化硫，含水率等。
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2013/4/17 21:46:15 Last edit by angrboda
小石了了
liushigang
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2013/4/17 21:43:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主辛苦了，这个资料整理得好详细。感谢分享。
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凯子蒸包子
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2013/4/17 21:46:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
机构改革食品统归FDA管，但食品接触材料好像还是分段管理的。
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：嗯
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hhciq
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2013/4/17 21:47:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个不顶不行，真功夫
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：需要专家的大力支持
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angrboda
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2013/4/17 21:48:40 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:

机构改革食品统归FDA管，但食品接触材料好像还是分段管理的。


是啊， 刚想说这个问题。

接触材料是由谁来监管？

目前单纯食品检验机构好像很少做这块的检测。
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qq250083771
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2013/4/17 21:49:06 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵  很详细啊  谢谢 是不是塑化剂就是这种啊
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：欢迎QQ版主常来光顾
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马踏飞燕
langhuashang
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2013/4/17 21:55:10 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 angrboda(angrboda) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:

机构改革食品统归FDA管，但食品接触材料好像还是分段管理的。


是啊， 刚想说这个问题。

接触材料是由谁来监管？

目前单纯食品检验机构好像很少做这块的检测。


这是法律支持，具体该哪个单位负责呢，感觉还是药监局啊

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马踏飞燕
langhuashang
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2013/4/17 22:02:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 angrboda(angrboda) 发表:
明天准备做漆筷的游离酚。第一次做，还不知道结果。

最近好像是在抽查筷子。

筷子的话理化常规检测的一般有测甲醛，二氧化硫，含水率等。


甲醛、二氧化硫都用分光光度法做吗
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善良的鬼
ygw8
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2013/4/17 22:03:43 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我认为包装材料中有害因子的迁移，应该明确发生的条件。什么情况下，容易出现迁移，并且迁移量最大有多少。这样才能判定包装材料的可选性和工艺的优化方案
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：Y版说的对啊
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童话仙子
liling123436
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2013/4/17 22:06:37 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 小石了了(liushigang) 发表:
楼主辛苦了，这个资料整理得好详细。感谢分享。

挺不错的，给咱们做检验的人给了一个有力的检验过程，特别感谢
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：仙子好久不见，出山了吗，来当个版主如何？？
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