食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】食品中都检测那些重金属??

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会飞的猪猪
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既然是重金属及有害元素检测,槽就想问问,食品中都检测那些重金属捏??
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会飞的猪猪
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相对密度在5以上的金属,称作重金属。包括铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋10种金属。重金属的化学性质一般比较稳定。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。

难道所有滴食品都检测过这些金属???
依风1986
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原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:
相对密度在5以上的金属,称作重金属。包括铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋10种金属。重金属的化学性质一般比较稳定。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。

难道所有滴食品都检测过这些金属???


不一定,具体看标准要求
马踏飞燕
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依风1986
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原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


普通食品一般测定铅镉两种元素,还不要说,蘑菇中铅有超标,禽畜下水中镉超标现象普遍
马踏飞燕
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


罐头中测过锡,没见超标过。至于铜锌未见超标,国家限值也高
依风1986
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


普通食品一般测定铅镉两种元素,还不要说,蘑菇中铅有超标,禽畜下水中镉超标现象普遍


这些超标应该与环境有很大的联系啊?
马踏飞燕
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


普通食品一般测定铅镉两种元素,还不要说,蘑菇中铅有超标,禽畜下水中镉超标现象普遍


这些超标应该与环境有很大的联系啊?


是的,禽畜肝脏肾脏镉含量还是很高的,铅含量也不低
依风1986
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


普通食品一般测定铅镉两种元素,还不要说,蘑菇中铅有超标,禽畜下水中镉超标现象普遍


这些超标应该与环境有很大的联系啊?


是的,禽畜肝脏肾脏镉含量还是很高的,铅含量也不低


为什么动物这些部位含有量大啊?看来还是少吃这些动物内脏啊!
马踏飞燕
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我们做过铅铜锌汞镉锡,别的没有做过


没做过食品中这类,超标的多不多啊?


普通食品一般测定铅镉两种元素,还不要说,蘑菇中铅有超标,禽畜下水中镉超标现象普遍


这些超标应该与环境有很大的联系啊?


是的,禽畜肝脏肾脏镉含量还是很高的,铅含量也不低


为什么动物这些部位含有量大啊?看来还是少吃这些动物内脏啊!


所有的代谢都经过肝脏和肾脏,所有重金属累积严重
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