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主题：【分享】如何辨别含有瘦肉精的猪肉呢？

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fww1980
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发表于：2013/06/20 21:47:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    目前兽药中农药残留已经成为很大的问题，而瘦肉猪就是让猪服用β肾上腺受体激动剂后产生的结果，那么我们买肉时如何区分这个含有瘦肉精的猪肉呢？

据市质监局食品处工作人员介绍，“瘦肉精”实际上是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，甚至死亡。

　　那么，市民在选购猪肉时，该注意哪些方面呢？一般而言，有三种办法可快速辨别“瘦肉猪”。

　　方法一：看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

　　方法二：喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。

　　方法三：购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明
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cuiyanhu
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2013/6/21 11:38:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有一个方面，瘦肉里面看起来也比较肥的那种。
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2013/6/21 22:39:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个我还不知道，谢谢提醒，我以后买肉肉时也多看看这方面的
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2013/6/22 10:03:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有人帮我鼎鼎，人微言轻
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sukiliang
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2013/6/22 23:08:23 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
= =！目测的方法还是拿不准的，最重要是养殖户的良心和屠宰场不出猫腻，他们只要有责任心，那么才有保障！
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2013/6/23 8:22:42 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实饲料添加剂可能问题很大的
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树下听风吹
ecoli
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2013/6/23 10:46:09 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些眼观鉴别的方法都是不靠谱的。
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fww1980
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2013/6/24 22:52:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 树下听风吹(ecoli) 发表:
这些眼观鉴别的方法都是不靠谱的。


你有没有其他好的方法啊？
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树下听风吹
ecoli
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2013/6/25 8:38:14 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fww1980(fww1980) 发表:
原文由 树下听风吹(ecoli) 发表:
这些眼观鉴别的方法都是不靠谱的。


你有没有其他好的方法啊？


这个必须依靠仪器分析
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童话仙子
liling123436
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2013/7/8 19:48:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sukiliang(sukiliang) 发表:
= =！目测的方法还是拿不准的，最重要是养殖户的良心和屠宰场不出猫腻，他们只要有责任心，那么才有保障！


养殖户和饲料生产厂家应该是首要的，就是饲料方面来说，估计饲料中添加剂很多啊？
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善良的鬼
ygw8
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2013/7/9 9:40:38 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主真不靠谱的 哈哈
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