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flyfolk
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发表于：2013/07/23 10:46:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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【序号】：1

【作者】：Myong-Ock KimandWerner Baltes*
  • 【题名】：


  • On the Role of 2,3-Dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4(H)-pyran-4-one in the Maillard Reaction

    【期刊】：J. Agric. Food Chem.,

    【年、卷、期、起止页码】：1996, 44 (1), pp 282–289
  • 全文链接地址：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf950208h
    • 推荐答案：qq250083771回复于2013/07/23
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    2013/7/23 10:48:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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