舌尖上的安全之隔夜菜_仪器信息网社区

lilylau

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2013/8/30 20:30:26 51楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

学习了，期待下一篇生活帖！

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lilylau

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2013/8/30 20:32:14 52楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 桌子下面少个八(tianyamingye) 发表:
隔夜菜的危害不止亚硝酸盐。
夏天南方，高湿高热，要是直接室温下暴露空气中过夜，细菌肯定会大量滋生，我见过的最离谱的是第二天直接发霉。

深有同感。。

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lilylau

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2013/8/30 20:33:03 53楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wzdlhh(wzdlhh) 发表:
原文由 同一片蓝天下(v2757477) 发表:

隔夜菜要是放在冰箱里也会和上述的数据一样么？

放冰箱里的剩菜没有做实验呢理论上应该好一些还是等待用实验数据说话吧

期待中。。。

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qianguiyun1

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2013/9/8 14:39:24 54楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

隔夜菜煮沸后，亚硝酸盐能不能减少呢？

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wulin321

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2013/12/17 14:54:05 55楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

放在冰箱里应该可以把，中国人节约的精神

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qianguiyun1

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2013/12/26 21:01:31 56楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wulin321(wulin321) 发表:
放在冰箱里应该可以把，中国人节约的精神

温度低反应慢一点吧

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wulin321

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2013/12/27 10:13:50 57楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:
原文由 wulin321(wulin321) 发表:
放在冰箱里应该可以把，中国人节约的精神
温度低反应慢一点吧

应该是这个道理了

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lancyliu

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2014/1/4 15:41:46 58楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小从小就听说隔夜菜吃了不好，原来是这个原因啊，
还有一个问题，听说隔夜的熟鸡蛋更是不能吃，有毒，这又是怎么回事？

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wulin321

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2014/1/8 20:46:45 59楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 lancyliu(lancyliu) 发表:
小从小就听说隔夜菜吃了不好，原来是这个原因啊，
还有一个问题，听说隔夜的熟鸡蛋更是不能吃，有毒，这又是怎么回事？

这个说法哪里来的

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wulin321

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2014/1/8 20:51:27 60楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

外面卖的鸡蛋有几个是新鲜的，都是卖完为止，隔几夜都有的吧

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主题：【第六届原创】舌尖上的安全之隔夜菜