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主题：【分享】锥栗的营养价值，锥栗的营养价值有哪些？

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nphfm2009
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发表于：2013/08/14 13:14:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
锥栗的营养价值，锥栗的营养价值有哪些？

锥栗比板栗的口感更加香甜软糯，更受女士的青睐，锥栗不仅美味而且锥栗的营养价值丰富，锥栗的营养价值有哪些呢？介绍下锥栗的营养成分、锥栗的药用价值及功效。



    首先我们从锥栗本身的营养成分来分析一下锥栗的营养价值：1、锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对老年的高血压、冠心病、动脉硬化、骨质酥松有很好的预防作用。2、锥栗内的核黄素成分对我们常见的口腔溃疡问题有很好的疗效；3、锥栗含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供热量，抵御冬季寒风入胃，有健脾养胃的功效。4、锥栗含有丰富的维生素C，是现代女性美容滋补佳品。5、锥栗的主要成分是淀粉，能提高人体的免疫力，但多吃易胖。

    下面从锥栗的药用价值来分析一下锥栗的营养价值：据本草纲目记载，锥栗是男士补肾的佳品，在古代，锥栗是给皇帝进贡的贡品，寻常百姓家是吃不起的，可见我国自古就有食锥栗的历史。锥栗有很好的健脾养胃的功效，这是大家都熟知的，同时，能舒经活络，对腰膝酸软，尿频有很好的辅助治疗作用，腰的酸疼主要源于肾虚所致，所以说锥栗是补肾的佳品，故锥栗被称为肾之果。
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2013/8/14 13:16:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
根据锥栗的营养价值产生的药理作用人们很早就发明了锥栗的药食同源的吃法，例如：栗子白菜汤，栗子白菜汤是豫东最出名的吃法；栗子焖鸡，栗子和鸡都有健脾养胃，补肾之功效，二者搭配既美味又有很好的食补功效。

    通过上面的介绍，可以看出锥栗的营养价值之丰富，但是要提醒大家锥栗对胃肠功能不好，糖尿病人、风湿患者、及儿童不易多食，还有变质了的锥栗不易食用，很容易中毒，最后建议大家街头卖的糖炒栗还是少食为好，锥栗最好用麦芽糖来炒，但是现在大多卖的糖炒栗子用的都是糖精，既破坏了栗子的营养成分又不卫生，很影响大家的健康。
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2013/8/14 13:16:34 Last edit by nphfm2009
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2013/8/14 13:17:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，这是真的吗,可是我们检测出来的锥栗脂肪含量不超过0.50%.哪来的丰富的不饱和的脂肪酸啊
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2013/8/14 13:54:31 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这篇文章的锥栗营养成分分析怎么有这么的高啊
附件：
锥栗果实营养成分分析与品质的模糊评判.pdf
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逆天一棍
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2013/8/14 22:32:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
锥栗，和板栗，没看出来有什么区别啊？
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依风1986
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2013/8/14 23:52:38 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
锥栗，和板栗，没看出来有什么区别啊？


外观真没看出来啊！
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2013/8/15 1:24:36 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
锥栗，板栗从外观上就可以看出的：锥栗是尖的，而板栗是方形的啊
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马到功成
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2013/8/15 9:30:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
锥栗，和板栗，没看出来有什么区别啊？


外观真没看出来啊！
附图不清楚， 外型看的出来， 它的底部是尖的，体型小一些。
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马到功成
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2013/8/15 9:31:29 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，这是真的吗,可是我们检测出来的锥栗脂肪含量不超过0.50%.哪来的丰富的不饱和的脂肪酸啊
反正是甜一些，香一些。
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逆天一棍
fengmo4668
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2013/8/15 10:36:01 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
锥栗，和板栗，没看出来有什么区别啊？


外观真没看出来啊！
难道诀窍在头部？
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逆天一棍
fengmo4668
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2013/8/15 10:39:36 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难道诀窍就是，板栗有个平板的面，而锥栗没有？

板栗：



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