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主题：【讨论】大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？

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Jun Nan Li
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发表于：2013/09/14 18:38:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳品的水分就是金钱，大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？
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2013/9/17 18:42:19 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道，学习
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Jun Nan Li
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2013/9/17 19:47:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
卡尔费休  快速乳品分析仪  傅里叶近红外乳品分析仪
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gyx1985
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2013/9/21 20:54:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
卡尔费休  快速乳品分析仪  傅里叶近红外乳品分析仪


但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
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2013/9/21 20:55:29 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢
该帖子作者被版主 yqfxy加 4积分， 2经验，加分理由：感谢讨论
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Jun Nan Li
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2013/9/21 23:39:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
卡尔费休  快速乳品分析仪  傅里叶近红外乳品分析仪


但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。
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Jun Nan Li
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2013/9/21 23:41:14 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:
怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢
液态乳可以测定里面的干物质。乳粉可以用干燥箱烘干法测定。
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Jun Nan Li
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2013/9/21 23:43:35 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
不知道，学习
我们现有的  卡尔费休  快速乳品分析仪  傅里叶近红外乳品分析仪
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gyx1985
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2013/9/22 21:11:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
卡尔费休  快速乳品分析仪  傅里叶近红外乳品分析仪


但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。


这是个好办法，我以为对肆意加水的就干脆没辙呢
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gyx1985
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2013/9/22 21:12:44 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:
怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢
液态乳可以测定里面的干物质。乳粉可以用干燥箱烘干法测定。


那怎么测定干物质呢，在没有仪器的情况下，我自己可以试试吗？
该帖子作者被版主 yqfxy加 3积分， 2经验，加分理由：感谢参与
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lxh1985
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2013/9/22 21:34:38 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实水就是钱，呵呵，楼主说得是实话
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手机版： 大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？
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