主题:【第六届原创】折耳根挥发性成分的GCMS分析

浏览0 回复35 电梯直达
symmacros
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原文由 lyj19721101(lyj19721101) 发表:
好详细啊,有些结构比如同分异构体都是不能用它来分开的


一般的同分异构体都可以用分开的,MS可能分不开。
symmacros
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原文由 wulin321(wulin321) 发表:
这个现在都是当菜卖


在超市和菜场会看到的,卖的人会讲这个多好多好的,有这个作用那个作用。
wulin321
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这个现在都是当菜卖


在超市和菜场会看到的,卖的人会讲这个多好多好的,有这个作用那个作用。


是的  说的是食补  好多老阿姨买
陳大盛Dasher
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通俗名叫鱼腥草,在四川重庆西南地区这边叫折耳根,凉拌做才最好吃啦!!城市里面卖的还很贵的!!
砂锅粥
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?
symmacros
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?


可能是癸酰乙醛。
砂锅粥
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?


可能是癸酰乙醛。
朱老师有闻过这种化合物的味道吗?

我平时接触到一些化合物,都会稍微闻一闻味道,虽然有些知道有毒,闻了之后有些东西以后一闻到就大致能猜到是什么东西。比如平时经常用的酒精,甲苯,丙酮,一闻就知道。
symmacros
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?


可能是癸酰乙醛。
朱老师有闻过这种化合物的味道吗?

我平时接触到一些化合物,都会稍微闻一闻味道,虽然有些知道有毒,闻了之后有些东西以后一闻到就大致能猜到是什么东西。比如平时经常用的酒精,甲苯,丙酮,一闻就知道。


闻过,有臭腥气。我们的调香师可以闻出来或品尝出来许多香气香味化合物。
砂锅粥
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?


可能是癸酰乙醛。
朱老师有闻过这种化合物的味道吗?

我平时接触到一些化合物,都会稍微闻一闻味道,虽然有些知道有毒,闻了之后有些东西以后一闻到就大致能猜到是什么东西。比如平时经常用的酒精,甲苯,丙酮,一闻就知道。


闻过,有臭腥气。我们的调香师可以闻出来或品尝出来许多香气香味化合物。
臭腥气味道挺难闻的。调香师需要积累很多经验吧,我感觉是一门技术活,很难替代。
symmacros
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很怕鱼腥草的味道。闻到就想吐。
不知里面哪种(哪些)组分起到这种味道的主要作用?


可能是癸酰乙醛。
朱老师有闻过这种化合物的味道吗?

我平时接触到一些化合物,都会稍微闻一闻味道,虽然有些知道有毒,闻了之后有些东西以后一闻到就大致能猜到是什么东西。比如平时经常用的酒精,甲苯,丙酮,一闻就知道。


闻过,有臭腥气。我们的调香师可以闻出来或品尝出来许多香气香味化合物。
臭腥气味道挺难闻的。调香师需要积累很多经验吧,我感觉是一门技术活,很难替代。


臭腥气不好闻,相信大家一般不喜欢。有时候浓的时候闻很臭的化合物,但稀释之后还可以或者有愉快的气味。调香师要靠积累,同时本身要对气味敏感,是一门技术绝活。
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