有版友做了食物的香气分析
1、冰糖雪梨饮料的香气组分达到了
59种(http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130718/4857624/)
2、葱烧海参的香气组分达到了
81种(http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131111/5055328/)
3、毛血旺的香气组分达到了
121种(http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131124/5074525/)
4、过桥石斑鱼香气组分更是达到了
126种(http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131028/5031938/)
一经发表到微博上,有人提出对
臭豆腐的香气进行一个检测,看看该“香气”的组分都有什么,种类数量会不会也达到百种以上?
各位可以大胆做出自己的猜测,有感兴趣的也可以做个检测