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主题：【求助】油脂中脂肪酸组成

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母鸡哥哥
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发表于：2014/01/28 11:00:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教各位大侠：最近想做油脂中脂肪酸组成。刚看标准，是17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备。标准中一句话不理解。“如果存在两个以上双键的脂肪酸，在回流前，迅速向烧瓶中导入几分钟干燥氮气将空气排掉”。标准是要求在加氢氧化钠甲醇后回流，在这之前通氮气。但是我想通了氮气又怎么样？回流装置又不是全封闭的，除非一直通，要不然该氧化的还是会被氧化啊~！不太懂，请老师们指点一下！
该帖子作者被版主 zyl3367898加 2积分， 2经验，加分理由：提出问题
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2014/1/30 19:32:12 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
帖子发得太晚了，高手可能过了年才能回复，先消灭一下零回帖。
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nphfm2009
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2014/2/1 6:37:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不会的，氮气与空气的密度差不多，通一会儿，可以将回流装置中的空气排去，氮气保护起来的
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安平
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2014/2/2 7:39:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以试验验证一下
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