主题：【求助】变质奶对检测是否有影响？

原文由 独一无二(v2835076) 发表:

原文由 指尖质检(v2786225) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

如果检测三聚氰胺的话应该没有影响的，毕竟样品是经过混匀的。

前处理本身就是要破坏脂肪 蛋白

原文由 矛盾(v2786193) 发表:

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 hanmao(hanmao) 发表:
样品首先不合格，那会有很多影响因素存在，不具备代表性，自然结果也不可靠了。

如果是冷冻后的样品应该没问题了吧？

冷冻的不均匀也会有影响吧

原文由 独一无二(v2835076) 发表:
尽量避免，样品的保留要低温，在运输的过程中可以使用冰袋。

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

质监部门来抽样的时候，更本不管样品的状态如何，只要是奶就直接带走呀。

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
三聚氰胺的性质我不知道，但是对测定蛋白质肯定是不成的吧

嗯嗯  时间久啦 脂肪上浮 蛋白变性。

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
三聚氰胺的性质我不知道，但是对测定蛋白质肯定是不成的吧

这样的样品  都没办法取样，没有代表性啦。

原文由 指尖质检(v2786225) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

如果检测三聚氰胺的话应该没有影响的，毕竟样品是经过混匀的。

原文由 指尖质检(v2786225) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
三聚氰胺的性质我不知道，但是对测定蛋白质肯定是不成的吧

蛋白 脂肪 乳糖 干物质 都不能检测啦。重金属应该可以的吧。

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

质监部门来抽样的时候，更本不管样品的状态如何，只要是奶就直接带走呀。

我认为这是原则性错误，这是分头管理的弊端