主题:【讨论】炒菜用铁锅也可以补铁了?

浏览0 回复27 电梯直达
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逆天一棍
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原文由 qqqid(qqqid) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
好在吸收铁起码是没坏处,不锈钢里的某些金属离子吸收还对人有害.


不锈钢有很多种的,做餐具和炊具的不锈钢是不含有害物质的。
咱俩的认识倒是一直的。
逆天一棍
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
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铁锅还是有好处的
做出来的饭菜好吃,还可以补铁,哈哈


是的,铁锅还是使用比较广泛的
我家还专门买的铁锅。
bairuizheng
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原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
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好在吸收铁起码是没坏处,不锈钢里的某些金属离子吸收还对人有害.
含有有害金属离子的不锈钢品种,不允许用于餐具的吧?


这我还没注意有分别, 看来可能有规定要求。
咸鱼不闲
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好在吸收铁起码是没坏处,不锈钢里的某些金属离子吸收还对人有害.
含有有害金属离子的不锈钢品种,不允许用于餐具的吧?


这我还没注意有分别, 看来可能有规定要求。
要想用于餐具的材料,是有一套行业规范的。
bairuizheng
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好在吸收铁起码是没坏处,不锈钢里的某些金属离子吸收还对人有害.
含有有害金属离子的不锈钢品种,不允许用于餐具的吧?


这我还没注意有分别, 看来可能有规定要求。
要想用于餐具的材料,是有一套行业规范的。


谢谢, 我得多学习啊.
symmacros
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有段曾推荐使用中国铁锅,增加铁的摄入,减少贫血。
马到功成
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原文由 雾非雾(mcds) 发表:
如果说人体只能吸收有机铁可能不准确吧,最多只能说有机铁人体吸收利用的比例大些就是了。就像植物蛋白人体消化分解吸收后要重组,动物蛋白质人体分解吸收的利用率要高些。

天天用铁锅,总会磨下来一些铁进入肠胃中,多多少少总能吸收一些的。总比没有强。
要多煮酸性食物,吸收机会才大。
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