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主题：【分享】食品营养标签“4+1”

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ctt-food
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发表于：2012/10/29 10:53:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【食品营养标签】卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），将于2013年1月1日起正式施行，卫生部鼓励企业尽早按标准标示营养标签，将会同有关部门和行业协会加强标准的宣传贯彻和培训工作，指导食品生产经营企业和公众科学认识营养标签。通则施行后，营养标签不规范的食品将不得销售。
这项重要食品安全基础标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
消费者可以参考营养成分表，根据本身的情况，选择合适的产品，而不再因为盲目购买预包装食品而引起一些不必要疾病。
所以，大家购买预包装食品的时候要留点心哦..
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2012/10/29 11:08:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养成分，消费者又有多少懂？
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fengmo4668
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2012/10/29 14:04:17 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养标签来了，想合理选购食品，估计还需要恶补一下营养知识才行。
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2012/10/29 14:20:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所谓的“4+1”，具体指代什么呢？
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儒雅凤
liwei7893
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2012/10/29 15:46:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品标签“4+1”是指什么？楼主能解说一下？
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fengmo4668
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2012/10/30 10:47:44 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像，应该说成“1+4”，更确切一些。
1是指能量；4是指脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠。
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ctt-food
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2012/10/30 11:01:45 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:
食品标签“4+1”是指什么？楼主能解说一下？


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2012/10/30 11:02:55 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
好像，应该说成“1+4”，更确切一些。
1是指能量；4是指脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠。


是的，我们做检测的这样说会比较顺口，哈哈，但是这几个顺序是不能打乱的哦。
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fengmo4668
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2012/10/30 11:09:58 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ctt-food(ctt-food) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
好像，应该说成“1+4”，更确切一些。
1是指能量；4是指脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠。


是的，我们做检测的这样说会比较顺口，哈哈，但是这几个顺序是不能打乱的哦。


顺序不能打乱？是说4里面的几个的排序？
不能打乱的理由是什么呢？那样编排的逻辑是什么？
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ctt-food
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2012/10/30 11:11:31 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
好像，应该说成“1+4”，更确切一些。
1是指能量；4是指脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠。


你是对的。我们做检测的经常叫“4+1”习惯了，也比较顺口，嘿嘿
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ctt-food
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2012/10/30 14:40:48 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
原文由 ctt-food(ctt-food) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
好像，应该说成“1+4”，更确切一些。
1是指能量；4是指脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠。


是的，我们做检测的这样说会比较顺口，哈哈，但是这几个顺序是不能打乱的哦。


顺序不能打乱？是说4里面的几个的排序？
不能打乱的理由是什么呢？那样编排的逻辑是什么？


这是为了统一编排的格式。根据国家的标准。
至于逻辑，我就不清楚了。
能量的范围比较广，包括动能，内能等等
蛋白质、脂肪、碳水化合物，人体热量的来源只要就是这三类物质的摄入。若标签脂肪含量过于30%，就应当重视，碳水化合物含量高于5%，糖尿病患者应当注意。
部分有用的热量会转化为有用的能量，而热量只是能量的一种表现形式。
钠，主要跟高血压等心血管系统疾病有关，老人家摄入过多钠会导致血压升高。建议每人每天钠的摄入量为1500mg-2300mg，食用盐不超过6g。

建议：能量2000千卡
            蛋白质60g
            碳水化合物300g
            脂肪≤60g
            钠2000mg
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