主题:【讨论】蛋制品的苏丹红检测

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我在想,生蛋就按照7.1.2操作,熟的可以按照7.1.3操作。
生鸡蛋能完全溶解于正己烷吗?
应该是不能的,生鸡蛋里有不少水溶性的物质,而且大部分蛋白质应该都不溶解吧。
那就不好办了,正己烷提取可能需要分层,才能取出提取液
话说生鸡蛋做元素分析也不好做。生鸡蛋主要检测蛋黄里的苏丹红吧?
理论应该是的 可是按照标准应该混匀在做
先用乙酸铅溶液除蛋白质?
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我在想,生蛋就按照7.1.2操作,熟的可以按照7.1.3操作。
生鸡蛋能完全溶解于正己烷吗?
应该是不能的,生鸡蛋里有不少水溶性的物质,而且大部分蛋白质应该都不溶解吧。
那就不好办了,正己烷提取可能需要分层,才能取出提取液
话说生鸡蛋做元素分析也不好做。生鸡蛋主要检测蛋黄里的苏丹红吧?
理论应该是的 可是按照标准应该混匀在做
先用乙酸铅溶液除蛋白质?
我准备煮熟,然后取蛋黄用正己烷提取,离心,上清液过碱性氧化铝柱子。生鸡蛋不好做
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生蛋不好做
是的,这个回收率怎么做,很头疼
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我在想,生蛋就按照7.1.2操作,熟的可以按照7.1.3操作。
生鸡蛋能完全溶解于正己烷吗?
应该是不能的,生鸡蛋里有不少水溶性的物质,而且大部分蛋白质应该都不溶解吧。
那就不好办了,正己烷提取可能需要分层,才能取出提取液
话说生鸡蛋做元素分析也不好做。生鸡蛋主要检测蛋黄里的苏丹红吧?
理论应该是的 可是按照标准应该混匀在做
先用乙酸铅溶液除蛋白质?
我准备煮熟,然后取蛋黄用正己烷提取,离心,上清液过碱性氧化铝柱子。生鸡蛋不好做


如果单独用正己烷提取感觉会有问题,个人觉的需要加丙酮,毕竟蛋黄里面含有很多水,正己烷的互溶性会不会有问题?另外油脂的去除是个难点,我估计你用氧化铝的柱子不太好做,如果大家做过含油脂物质的苏丹红就知道了。
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我在想,生蛋就按照7.1.2操作,熟的可以按照7.1.3操作。
生鸡蛋能完全溶解于正己烷吗?
应该是不能的,生鸡蛋里有不少水溶性的物质,而且大部分蛋白质应该都不溶解吧。
那就不好办了,正己烷提取可能需要分层,才能取出提取液
话说生鸡蛋做元素分析也不好做。生鸡蛋主要检测蛋黄里的苏丹红吧?
理论应该是的 可是按照标准应该混匀在做
先用乙酸铅溶液除蛋白质?
我准备煮熟,然后取蛋黄用正己烷提取,离心,上清液过碱性氧化铝柱子。生鸡蛋不好做


如果单独用正己烷提取感觉会有问题,个人觉的需要加丙酮,毕竟蛋黄里面含有很多水,正己烷的互溶性会不会有问题?另外油脂的去除是个难点,我估计你用氧化铝的柱子不太好做,如果大家做过含油脂物质的苏丹红就知道了。
谢谢指导,我这还有安谱测苏丹红spe小柱,据说他们去油脂效果不错,不行再过这种柱子,不过前处理就麻烦了,我有十几个个样品呀
武灵
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生鸡蛋能完全溶解于正己烷吗?
应该是不能的,生鸡蛋里有不少水溶性的物质,而且大部分蛋白质应该都不溶解吧。
那就不好办了,正己烷提取可能需要分层,才能取出提取液
话说生鸡蛋做元素分析也不好做。生鸡蛋主要检测蛋黄里的苏丹红吧?
理论应该是的 可是按照标准应该混匀在做
先用乙酸铅溶液除蛋白质?
我准备煮熟,然后取蛋黄用正己烷提取,离心,上清液过碱性氧化铝柱子。生鸡蛋不好做
呵呵,那期待您做出来后的分享哦。
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